Il peperoncino è un alimento ampiamente utilizzato nella cucina latinoamericana per offrire un sapore speziato e delizioso a molti piatti. Ma, oltre ad essere una prelibatezza alimentare, il peperoncino è un ingrediente perfetto per la salute poiché ci fornisce vitamine e sostanze nutritive interessanti che migliorano le nostre funzioni interne e rendono il nostro corpo in perfette condizioni. Per saperne di più su questo argomento ti invitiamo a continuare a leggere questo articolo dove scopriamo le proprietà del peperoncino per la salute .
L'uso del peperoncino in gastronomia
Il peperoncino è una pianta originaria dell'America, fu consumata prima che l'agricoltura fosse fondata intorno al 7000 aC In effetti, la cultura del peperoncino era un grande contributo degli aztechi all'agricoltura che, ancora oggi, rimane. La prova di ciò è che in Asia centrale e in Europa sono anche produttori, nonostante il fatto che il Messico continui a essere uno dei maggiori produttori e distributori di Cile in tutto il mondo.
La diffusione o la diffusione di questa pianta in tutto il mondo iniziò con il secondo viaggio di Cristoforo Colombo che portò il Cile in Spagna dove si diffuse rapidamente in Portogallo e lo trasferirono nelle loro colonie in India, disseminando il raccolto attraverso l'Asia centrale fino tornare in Europa.
Le vitamine del peperoncino
Prima di iniziare a scoprire le proprietà del peperoncino, è importante conoscerne il contributo nutrizionale e, soprattutto, mettere in risalto il contributo vitaminico che ci offre perché è molto importante. Le vitamine che troviamo nel Cile sono le seguenti:
Vitamina A
La vitamina A è un bene per la produzione di cellule sessuali e nello sviluppo di feti, favorisce anche la riparazione e la crescita delle cellule legate alla visione.
Vitamina B
D'altra parte la vitamina B è divisa in molti sottogruppi, ma solo 8 sono quelli di cui abbiamo bisogno nel nostro corpo in modo essenziale (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.), Fondamentalmente la sua azione è centrata il metabolismo dei carboidrati, aiuta l'assimilazione di proteine, grassi e aiuta nel corretto sviluppo del sistema nervoso.
Vitamina C
Abbiamo anche la nostra grande alleata Vitamina C che funziona fondamentalmente come carburante per le nostre difese, anche se è anche un antiossidante, aiuta a guarire le ustioni e a guarire le ferite. (I suoi effetti sono molto più ampi ma avrei bisogno di un intero articolo per descriverli).
Vitamina E
Della vitamina E dobbiamo evidenziare i suoi effetti sulla pelle grazie alle sue proprietà curative e rigenerative, aiuta nella guarigione delle ferite e delle ustioni.
Grazie alla vitamina A e C che hanno il compito di rinforzare le pareti muscolari del cuore, il peperoncino ci aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, a parte il suo uso evita di aggiungere sale al cibo, qualcosa che colpisce direttamente il sistema sanguigno.
Proprietà medicinali del peperoncino
Ora parleremo direttamente delle proprietà del peperoncino salute in modo che possiamo conoscere i grandi benefici che questo alimento può apportare al nostro corpo perché, come abbiamo detto, è un ingrediente perfetto per migliorare alcune funzioni corporee.
Proprietà analgesiche
Il principio attivo stimola fondamentalmente determinati neuroni e neurotrasmettitori che finiscono per alterare la trasmissione del dolore e desensibilizzare il sistema nervoso.
Proprietà anticancro
Recenti studi hanno dimostrato che la capsaicina aderisce solo alle cellule tumorali e più specificamente alla sua fonte di energia, disabilitandola e generando la morte cellulare, la cosa più sorprendente è che sembra interessare solo le cellule tumorali.
Proprietà antiossidanti
La capsaicina è un antiossidante che previene la formazione di coaguli nel sangue, qualcosa di vitale per evitare le malattie cardiovascolari, che insieme alle proprietà delle diverse vitamine rendono il peperoncino un potente alleato contro l'ossidazione cellulare .
Proprietà termogenica
Più o meno possiamo capire per termogenesi la generazione di calore attraverso i cibi precedentemente ingeriti durante il giorno. Questo processo aiuta ad aumentare la temperatura del corpo e quindi facilita una combustione dei grassi più efficiente.
Accelera anche il nostro tasso metabolico, il fatto che la temperatura aumenta nel nostro corpo favorisce la combustione dei grassi in un modo più efficace, ricorda che non dovresti nutrire bene solo quando sei malato, quando vuoi praticare sport, ad esempio, tieni sempre presente che il Il cibo contiene il maggior impatto sul nostro corpo. In vi diamo una lista completa di cibi termogenici per perdere peso.
Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.
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