Probabilmente avete sentito che esistono grassi trans, che per condurre una vita sana è meglio non consumarli e che per avere un colesterolo controllato è consigliabile non avvicinarli o vederli anche con la coda dell'occhio. Ma sai davvero quali sono i grassi trans? Puoi identificare quali alimenti hanno grassi trans ? Sai se ci sono grassi trans nella dispensa della tua casa o nell'acquisto del mese?

È molto probabile che tu non conosca nessuna di queste risposte o che tu sappia molto poco sui grassi trans, ma non succede niente perché è per questo che sei qui. Quindi continua a leggere attentamente questo articolo e scopri una volta per tutte cos'è il grasso trans .

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Quali sono i grassi trans? I grassi trans sono un tipo di grasso che si forma dalla lavorazione di oli vegetali, convertendoli in un grasso solido con idrogeni, che è noto come idrogenazione. Tuttavia, ci sono anche alimenti che contengono naturalmente grassi trans, come prodotti trasformati come la margarina e cibi fritti.

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Per sapere quali sono i grassi trans, è necessario spiegare perché vengono utilizzati oli idrogenati . Si scopre che questi oli che sono l'origine dei grassi trans hanno la capacità di rendere cibi e prodotti più resistenti e appetitosi. In generale, gli alimenti che sono prodotti con oli idrogenati e che contengono grassi trans non si rompono di solito.

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I grassi trans sono un tipo di grasso molto dannoso per la salute, poiché hanno la proprietà di essere immagazzinati nelle arterie del corpo, aumentando considerevolmente i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, i grassi trans hanno un altro effetto controproducente sulla salute umana, ed è stato dimostrato che il loro consumo può abbassare i livelli di colesterolo buono.

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Per identificare quali prodotti contengono grassi trans, è necessario rivedere le etichette e leggere attentamente ciascuno degli ingredienti. Come è noto, i grassi trans sono dannosi per l'organismo, i marchi solitamente non usano frasi come "questo prodotto contiene grassi trans" ma sono invece inseriti tra gli ingredienti: "olio vegetale idrogenato".

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Tra gli alimenti che contengono grassi trans si evidenziano latticini, burro, maiale e agnello. Tuttavia, questi alimenti hanno un contenuto di grassi trans molto basso poiché non vengono aggiunti, a differenza dei prodotti trattati con oli idrogenati.

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D'altra parte, gli alimenti trasformati e i prodotti ricchi di grassi trans sono molti. Quindi puoi identificarli ti offriamo questa lista dei più comuni:

• Bollería
• salse
• Fast food
• Zuppe istantanee
• Patatine fritte
• Alimenti surgelati come le pizze in scatola
• Cibi precotti come pasta, paella, cannelloni, pastichos o lasagne, empanadillas e altra offerta di cucina veloce o microonde offerta dai mercati
• Creme per caffè
• Gelato
• Ciambelle, biscotti, barrette proteiche
• La maggior parte delle margarine

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.