I semi di girasole sono un frutto ottenuto dalla pianta di girasole e sono una fonte di numerosi nutrienti essenziali per la nostra salute. Le principali proprietà dei semi di girasole sono dovute ai loro oli essenziali, che ci forniscono acidi grassi, lecitina e antiossidanti, che sono molto utili per l'organismo. Il consumo di semi di girasole attraverso il cibo è uno dei modi più semplici per farci con i suoi effetti positivi, oltre a rafforzare la nostra salute attraverso i suoi usi medicinali. Per tutto questo, in .com spieghiamo le proprietà dei semi di girasole, in modo che possiate includerli nella vostra dieta e trarne tutti i benefici.

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Helianthus annus

I semi di girasole sono piccoli frutti ottenuti dalla pianta di girasole. È una pianta ben nota per i suoi fiori gialli, il suo gambo verde e il fatto che guardano verso il sole, a seconda della posizione di questo, che gli dà il nome. Questi tubi sono una fonte di grassi e proteine ​​essenziali, diventando un prodotto molto salutare che ci dà energia, fibre, minerali e vitamine . Le proprietà dei semi di girasole si basano in gran parte sulla quantità di sostanze nutritive che consentono di condurre una dieta sana. Hanno una grande quantità di acidi grassi essenziali, essenziali per il corpo a svolgere correttamente le sue funzioni. Tra questi grassi ci sono omega 6 e omega 3. Inoltre, forniscono proteine ​​vegetali, vitamina E, tiamina, niacina e riboflavina e minerali come calcio, fosforo, ferro, potassio e magnesio.

Oli essenziali

Le proprietà dell'olio di girasole possono essere ottenute attraverso i suoi oli essenziali. Questi hanno un alto valore nutrizionale, fornendo acidi grassi essenziali, lecitina, antiossidanti, vitamine e altri nutrienti che sono benefici per il corpo. Tra alcuni benefici dell'olio essenziale di semi di girasole, troviamo il suo effetto positivo per il corretto funzionamento del cervello, prevenendo la perdita di memoria e la demenza. Inoltre, gli oli essenziali dei semi di girasole hanno proprietà anti-infiammatorie a causa del loro contenuto nelle prostaglandine, una sostanza prodotta dall'organismo che riduce l'infiammazione, contribuendo a trattare problemi come l'artrite o la sindrome premestruale.

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Ricco di aminoacidi

Le proprietà dei semi di girasole si trovano anche nel loro contenuto di proteine ​​vegetali e dei suoi amminoacidi essenziali . Come gli oli essenziali, gli amminoacidi sono necessari per le diverse funzioni svolte dal corpo, in particolare neurologiche e muscolari. Per questo motivo, le proprietà dei semi di girasole sono fondamentali nella dieta dei vegetariani, poiché sono una fonte di proteine ​​che non possono essere ottenute non consumando carne. In questo modo, i semi di girasole contribuiscono ad una dieta equilibrata.

minerali

I minerali sono essenziali per la nutrizione e devono essere somministrati attraverso il cibo. Un deficit di minerali avrebbe effetti sull'organismo che comprometterebbero il funzionamento dell'organismo, in relazione a denti, ossa e sangue, tra gli altri. In questo modo, un buon modo per ottenere calcio e altri minerali è aggiungere i semi di girasole alla nostra dieta. Il consumo di questi piccoli frutti acquista maggiore rilevanza nelle persone che soffrono di osteoporosi, fibromialgia, artrosi e altre malattie simili. Inoltre, in alcune fasi della vita come il periodo di allattamento, o anche durante la gravidanza, la madre ha bisogno di una maggiore quantità di calcio, che può essere coperta dai semi di girasole, oltre a fornire energia e altri nutrienti.

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Come consumare i semi di girasole

Ora che siamo a conoscenza delle proprietà dei semi di girasole, sicuramente penseremo a come ottenere i loro benefici attraverso il cibo. La verità è che abbiamo una varietà di prodotti che contengono questi piccoli frutti e che possono essere acquistati in una serie di stabilimenti.

• Bar . La maggior parte delle barrette energetiche contiene semi di girasole. Inoltre, questi di solito contengono altri prodotti come miele e noci, molto utili.
• Pani. Alcuni tipi di pane sono fatti con semi di girasole, quindi è un buon modo per consumare un prodotto abituale, aggiungendo un altro alimento molto sano.
• Insalate. Anche se le insalate non contengono semi di girasole, sono uno dei migliori piatti per aggiungere questi frutti.
• Yogurt. Un altro modo per ottenere le proprietà dei semi di girasole, è aggiungere un cucchiaio di yogurt, ottimo!
• Crema di verdure Le creme vegetali sono sane e gustose e se aggiungiamo anche dei semi di girasole otterremo il tocco finale.

Infine, dobbiamo ricordare che i semi di girasole hanno un alto contenuto calorico, quindi dovrebbero essere consumati moderatamente. Inoltre, è consigliabile non consumare questi frutti tostati e non acquistarli in preparazioni industriali.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.