Tempo di cottura dei ceci

Per gli amanti dei legumi non c'è niente come un buon piatto di ceci, un cibo potente che ci lascia soddisfatti e fornisce al nostro corpo una buona dose di fibre e molti altri benefici. Questo ingrediente è molto versatile, permettendoci di creare diversi tipi di ricette, tuttavia per noi essere deliziosi sarà molto importante chiarire i tempi di ammollo e di cottura. In .com spieghiamo qual è il tempo di cottura dei ceci perché il risultato sia delizioso.

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Tempo di ammollo

Come per gli altri legumi, è essenziale che i ceci siano immersi per un po 'per idratarli, ammorbidire e facilitare la cottura. Per ottenere tutto ciò con successo dovremo lavare i ceci e poi metterli in un recipiente coprendoli completamente con acqua. I ceci devono immergere per 12 ore, quindi è normale lasciarli in acqua dalla sera prima del giorno di preparazione.

Una volta trascorso questo tempo dovremo rimuovere l'acqua e lavarli bene con acqua fredda, quindi saranno pronti per essere cotti.

Tempo di cottura dei ceci in una pentola convenzionale

Il tempo di cottura dei ceci in una pentola convenzionale dipende da diversi fattori, tra cui la quantità di verdure da preparare e se hanno altri ingredienti nella cottura, ad esempio carne o chorizo. Il tempo di cottura medio dei ceci per 250 grammi è di circa 2 ore .

È molto importante che, nonostante sia trascorso il tempo indicato, prova sempre le verdure prima di rimuoverle dal fuoco, in questo modo ci assicuriamo che siano nel punto desiderato.

Tempo di cottura dei ceci in un espresso

Non c'è dubbio che quando si tratta di preparare i legumi, la pentola a pressione o la pentola a pressione è la regina, perché facilita la cottura molto più velocemente, quindi consumiamo meno risorse. Il tempo di cottura dei ceci in un vaso espresso è di circa 20 - 30 minuti, che può variare a seconda della quantità di ceci da cuocere e degli ingredienti che accompagnano la preparazione.

Ricette con i ceci

Conosciamo tutti il classico spezzatino di ceci, uno dei modi più tradizionali di preparare questo cibo, ma non è l'unico. Questo legume è molto versatile e, a dimostrazione di ciò, vi forniamo alcune deliziose ricette con questo ingrediente che speriamo che vi prepariate: