La banana è una delle prime piante ad essere addomesticata, infatti, è stata coltivata per 10.000 anni, nel Neolitico. Nell'età della pietra i nostri antenati lo piansero dai germogli di rizoma. Ci sono variazioni locali e oggi possiamo vedere fino a 500 diverse varietà di banane . La banana selvatica è una pianta della giungla chiamata Musa acuminata, che di solito contiene semi di grande durezza che lo rendono non commestibile.

La banana o la banana adatta al consumo umano, come sappiamo, proviene dal Sud-Est asiatico, in particolare si ritiene che una pianta che con una mutazione abbia prodotto banane senza semi circa 2000 anni fa. Questo tipo di mutazione ha causato alle banane tre copie di ciascun cromosoma invece di due che è comune. Le piante di banana si riproducono con i tagli, non con le sementi, tutte le piante di banane essendo quasi cloni dei loro antenati e hanno poca varietà genetica. Continua a leggere questo articolo di .com, in cui spiegheremo l' origine e la storia della banana .

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Origine della parola "banana"

La pianta di banane e il frutto stesso hanno ricevuto questo nome a causa delle loro foglie larghe. La parola banana proviene direttamente dal vecchio piantaggine castigliano o piantaggine. A sua volta, ciò ha avuto origine nella parola latina platanus e nell'antica greca πλάτανος ( banane ) e πλατύς ( platýs ), che significa piatto o ampio, e infine, dal plesso e dal plesso indo-europeo .

Storia della pianta di banana

La specie in quanto tale arrivò nelle isole Canarie nel XV secolo, portandola in America nel 1516, anche se la coltivazione commerciale iniziò alla fine del diciannovesimo o all'inizio del ventesimo secolo . Gli spagnoli erano incaricati di portare la banana in Messico, dove non aveva problemi a mettere radici e, in seguito, a coltivarla in Brasile, dove erano battezzati con il nome di banana, una parola che deriva dalla lingua parlata dagli schiavi africani che Sono arrivati ​​in Brasile. Molto presto, le banane divennero popolari con vari nomi in tutto il mondo.

L'americano Lorenzo Dow Baker noleggiò una goletta arrivata in Giamaica nel 1870, in cui caricò noci di cocco e banane per tornare nel New Jersey. Le attività prosperarono e nel 1885 fondò la Boston Fruit Company . Qualche tempo dopo, realizzò che il vero denaro era controllare completamente la produzione: piantare, coltivare, raccogliere e trasportare la banana. Nel 1899 decise di collaborare con il minore Keith, che costruì la ferrovia a Panama, fondando la United Fruit Company.

In Spagna per molti anni non si conoscevano più banane di quelle che normalmente chiamiamo "per dessert". Uno spagnolo, in America, è spesso confuso con la terminologia dei diversi tipi di banane. Per alcuni anni, a causa dell'immigrazione latina, puoi anche assaggiare banane e non solo banane nei mercati spagnoli o fruttivendoli che lavorano con prodotti dell'America Latina. Fino a poco tempo fa abbiamo parlato di banane o banane maschili, quello che facevamo era parlare di qualcosa di sconosciuto alla popolazione. In molti luoghi era nota solo la banana dolce delle Canarie, che era considerata grezza per i dolci, a causa dell'alto contenuto di zucchero della banana.

Ci sono molti cibi che gli europei di solito identificano come di origine americana e che hanno viaggiato davvero dall'Europa all'America. Un europeo può pensare all'origine della banana e pensare alle Isole Canarie o al Sud America, tuttavia, se guardiamo più a nord, per il nordico la banana proviene dalle Antille e dall'America centrale ma, in realtà, l'origine della banana commestibile è Sud-est asiatico

Un frutto popolare con un grande potere nutrizionale

Le banane sono attualmente la terza frutta più popolare al mondo . Questo frutto è passato dall'essere scarso e costoso un secolo fa, per essere un prodotto abbastanza comune e che può essere trovato in molti mercati o negozi in tutto il mondo, questo aumento di popolarità è dovuto all'aumento della sua produzione e agli aumenti di domanda, che è comprensibile dal momento che ci sono molti vantaggi della banana per noi.

Come caratteristica principale possiamo nominare il suo alto contenuto di zucchero, che a volte raggiunge il 20%. Esistono diversi tipi di banane, anche se non presentano troppe differenze a livello nutrizionale, praticamente tutte sono buone fonti di vitamina C, carotene e riboflavina.

La banana oggi

I principali paesi che importano sono Stati Uniti, Giappone e Francia. La banana, come abbiamo detto prima, può essere trovata facilmente in tutti i mercati mondiali. In tutto il mondo, la maggior parte della produzione di banane si trova in paesi del Sud America, dell'America centrale e dell'Asia . Inoltre, in Europa il principale produttore è la Spagna.

Da quando è stata introdotta l'organizzazione comune del mercato delle banane, anche le banane provenienti da altre nazionalità sono importate in Spagna. Praticamente tutta la produzione spagnola è commercializzata tra Spagna e Portogallo. Se ti piace mangiare questo frutto delizioso e dolce, ti suggeriamo di provare un banana shake o una banana fritta.