La piramide alimentare ci fornisce informazioni su cibi sani che dovrebbero far parte della nostra dieta, ma quanto dovremmo mangiare una settimana? Frutta e verdura dovrebbero essere mangiate ogni giorno, ma nel caso dei legumi le quantità raccomandate variano a seconda delle condizioni di ciascun gruppo di persone. Per chiarire tutti i tuoi dubbi su questo articolo, in questo articolo scopriamo quanto legume da mangiare ogni settimana, indicando, inoltre, il contributo nutrizionale che ha, motivo per cui è un cibo indiscutibile per vivere in modo sano.

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I legumi e il loro contributo nutrizionale

All'interno della piramide alimentare, i legumi sono un gruppo importante che deve essere assunto frequentemente per ottenere nutrienti di alta qualità e grandi dosi di proteine ​​e carboidrati per il corpo.

Le proteine ​​fornite da ingredienti come fagioli, lenticchie o ceci sono di origine vegetale e, quindi, sono perfette per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana per includere questo nutriente nel loro corpo. Tuttavia, è vero che l'assunzione di proteine ​​è molto più bassa nel caso della maggior parte dei legumi, ad eccezione della soia, che la quantità offerta è paragonabile a quella di un pezzo di carne o pesce.

È una delle migliori alternative per evitare un'assunzione eccessiva di proteine ​​animali e beneficiare di usi simili ma evitando di sovraccaricare il nostro fegato oi nostri reni; In effetti, la quantità di proteine ​​contenuta in molti di questi alimenti è pari al 20% del loro contributo basato su 100 gradi di prodotto grezzo.

Le fibre che contengono i legumi contribuiscono a migliorare i processi digestivi, oltre a favorire il transito intestinale permettendo una purificazione dell'organismo in modo naturale, evitando la stitichezza e il miglioramento dei livelli di colesterolo.

Un altro componente che contiene questo gruppo alimentare è costituito dai carboidrati, pertanto può essere considerato un'opzione molto nutriente perché contiene sia proteine ​​che carboidrati. Questi carboidrati assorbono lentamente, cioè non aumentano l'indice glicemico del sangue e forniscono al nostro corpo una dose di energia quando necessario senza accumularsi nel corpo sotto forma di grasso saturo.

E sono perfetti per le diete dimagranti perché sono a basso contenuto di grassi. C'è un falso mito sul fatto che i legumi si ingrassano, ma questo non è vero perché ciò che li rende grassi sono i compagni con cui li prendiamo abitualmente (salsicce grasse, oli per friggere, pane abbondante, ecc.). Se prendi un piatto di verdure saltate con verdure, per esempio, o un'insalata fatta con questi alimenti, non avrai molta assunzione di grassi e, comunque, una grande quantità di sostanze nutritive.

Legumi: quantità raccomandata a settimana

Ora che conosci tutti i benefici dei legumi e l'importante contributo nutrizionale che offre, presenteremo la domanda "Quanto legume da mangiare una settimana?" . I nutrizionisti indicano che almeno dovremmo mangiare legumi due volte a settimana e, al massimo, 4 volte a settimana.

Dovresti tenere presente che ci sono alcuni gruppi di persone che hanno bisogno di un apporto energetico maggiore e, pertanto, si raccomanda che durino da 3 a 4 volte a settimana; Questi sarebbero bambini, malati o anziani, persone che richiedono più nutrienti e una maggiore iniezione di energia. Soprattutto, i bambini dovrebbero prenderli perché aiutano a migliorare la crescita di ossa e muscoli, facendoli apparire più forti e più sani.

Negli adulti sani, l'ideale è quello che abbiamo già menzionato: da 2 a 4 volte a settimana . Con questa frequenza è possibile avere una dieta sana ed equilibrata con tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno per essere forte. Nel caso in cui sei vegetariano o vegano puoi aumentare l'assunzione fino a 5 volte a settimana per compensare la mancanza di proteine ​​animali.

L' importo consigliato per ciascun gruppo sociale è il seguente:

• I bambini dai 3 ai 9 anni dovrebbero assumere da 40 a 50 grammi (peso grezzo).
• I giovani dai 10 ai 16 anni dovrebbero prendere da 50 a 70 grammi.
• Gli adulti dai 17 ai 50 anni dovrebbero assumere da 60 a 80 grammi.
• Oltre 50 anni dovrebbero prendere da 40 a 50 grammi.
• Bambini di età e adulti: da 60 a 80 grammi grezzi.

Evitare i gas legumi

Alcune persone di solito non introducono legumi nella loro dieta perché producono flatulenza. Infatti, le persone con problemi intestinali possono avere problemi a digerire questi cibi e, quindi, evitare di mangiarli. Se soffri di intestino irritabile o di qualsiasi altro disturbo digestivo, ti consigliamo di parlare con il tuo medico per spiegare come puoi prendere le verdure e quale è l'importo raccomandato per te.

Ma se il problema che hai con questi alimenti sono i gas fastidiosi, allora ti daremo alcuni trucchi che ti aiuteranno a ridurre la flatulenza e migliorare, inoltre, la digestione:

• Non combinarli con altre fonti di proteine (carne, salsicce, ecc.) O con troppi cereali. È meglio prenderli singolarmente o con un po 'di verdura.
• Non mescolarli con cibi deliziosi come cavoli, lattuga, ecc.
• Masticare lentamente per evitare che l'aria eccessiva penetri nell'intestino e, quindi, produrre ancora più gas.
• Aggiungi spezie aromatiche alla cottura: ci sono alcune erbe che possono facilitare la digestione, come il cumino, il timo, il rosmarino o il finocchio. Provalo!
• Tagliare l'ebollizione : è un altro dei migliori trucchi per ridurre la flatulenza dei legumi. Cioè, quando bolle, spegni il fuoco e lascialo riposare per 10 minuti; quindi riavvia il fuoco.

In vi diamo più trucchi per evitare che le verdure producano gas.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.