Una dieta a basso contenuto di potassio è essenziale per qualcuno con un problema nel funzionamento del fegato o dei reni o, che ha una malattia che porta a questi problemi in modo secondario come nel caso dei diabetici. Ci sono molti alimenti con un alto contenuto di potassio come alcune verdure, legumi e noci, tra gli altri. Poiché questo minerale si trova in molti alimenti, è molto importante sapere quali hanno un basso contenuto al fine di preparare menu e diete adeguate. Se vuoi sapere quali sono alcuni degli alimenti a basso contenuto di potassio, continua a leggere questo articolo di .com e scoprilo.

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Cereali a basso contenuto di potassio

I cereali sono essenziali in una dieta equilibrata perché forniscono carboidrati, vitamine e minerali necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo. Ma ci sono cereali più salutari di altri e, in questo caso, presentiamo un elenco dei più bassi cereali in potassio in modo da poterli aggiungere alla vostra dieta e sostituire quelli che non sono così vantaggiosi:

• Miglio cotto: contiene 62 mg di potassio per 100 g di miglio.
• Grano raffinato: 44 mg di potassio / 100 g di grano raffinato.
• Riso bianco cotto: 26 mg di questo minerale per 100 g di riso bianco cotto.
• Cous cous: 58 mg di potassio per 100 g di cuscus cotto.

Questi sono alcuni dei cereali con meno potassio che puoi mangiare se devi guardare il potassio che mangi. Se ti piace il couscous, ti invitiamo a leggere questa ricetta per imparare a preparare il cous cous.

Legumi bassi di potassio

I legumi sono un altro ingrediente che non può mancare nei tuoi piatti, è sano da mangiare almeno una volta alla settimana perché forniscono carboidrati, grassi e proteine ​​vegetali, minerali, vitamine e fibre. Questi sono i legumi con meno contenuto di potassio che troverai:

• Soia: 65 mg di potassio per 100 g di soia.
• Tofu: 120 mg di questo minerale in 100 g di tofu, specialmente se fermentato.
• Ceci: 106 mg di potassio per 100 g di ceci.
• Fagiolini: 196 mg di potassio in 100 g di fagiolini bolliti.

Verdure a basso contenuto di potassio

Verdure e verdure sono uno degli alimenti che dovremmo mangiare di più per avere una dieta equilibrata ed essere sani, ma se avete bisogno di ridurre l'assunzione di potassio, questi sono alcuni dei vegetali più bassi in potassio :

• Peperoni cotti: contiene 72 mg di potassio per 100 g, ma se sono crudi hanno 90 mg e quelli verdi sono quelli con la più alta quantità di potassio, raggiungendo 134 mg di potassio per 100 g di peperone verde.
• Asparagi: se sono in scatola hanno 172 mg di potassio per 100 g di asparagi.
• Zucchine: se cotte ha 192 mg di potassio per 100 g di zucchine cotte.
• Melanzane: se la melanzana bollita contiene 119 mg di potassio per 100 g.
• Porri: i porri cotti hanno solo 87 mg di potassio per 100 g.
• Cipolle: se le cipolle cotte contengono solo 101 mg di questo minerale in 100 g di cipolla, ma se sono crude hanno 119 mg di potassio per 100 g.
• Lattuga iceberg: 141 mg di potassio per 100 g di lattuga iceberg.
• Sedano: cotto contiene 173 mg di potassio in 100 g.
• Rapa: se cotta, la rapa ha 135 mg di questo minerale per 100 g di rapa cotta, ma se è cruda, ammonta a 191 mg di potassio per 100 g di rapa cruda.

Frutta a basso contenuto di potassio

I frutti sono un altro pilastro molto fondamentale per prendersi cura della nostra salute, per questo motivo, anche se ci sono alcuni come le banane conosciute in tutto il mondo per contribuire con un alto contenuto di questo minerale alla nostra dieta, sì che ci sono molti altri frutti a basso contenuto di potassio che Si può mangiare senza problemi nel caso in cui sia necessario ridurlo nella dieta. Questi sono alcuni di questi frutti:

• Mela: fornire solo 88 mg di potassio per 100 g di mela a 120 mg di questo minerale per 100 g di mela, a seconda del tipo e del modo in cui viene mangiato, crudo o cotto, in quest'ultimo sempre meno quantità di potassio.
• Mirtilli rossi: ci forniscono solo 75 mg di potassio per 100 g di mirtilli.
• Anguria: 112 mg di potassio per 100 g di anguria.
• Pere: crudo ci offrono 100 mg di questo minerale in 100 g di questo frutto.
• Lima: 102 mg di potassio per 100 g di calce.
• Pompelmo: 143 mg di potassio per 100 g di pompelmo.

Se ti costa mangiare frutta, un buon modo per ottenerlo è prendere i succhi, ad esempio, ti consigliamo di leggere questo articolo in modo da sapere come preparare il succo di mirtillo, vedrai che lo ami e sfrutti tutto ciò che questo frutto ti porta.

Latticini a basso contenuto di potassio

I latticini ci offrono calcio e proteine, ma ce ne sono molti che contengono potassio e quindi è meglio limitarne l'assunzione. Ci sono prodotti caseari a basso contenuto di potassio e che quindi possiamo includere nella nostra dieta se abbiamo bisogno di ingerire una piccola quantità di questo minerale.

• Latte e formaggio di capra: questi latticini contengono pochissimo potassio, in particolare tra 20 e 40 mg per 100 g.
• Formaggi: formaggio cheddar o fiocchi di latte hanno poco di potassio, circa 70 mg per 100g a 150 mg, a seconda del tipo di formaggio.

Alimenti da evitare

Certo, dovrai pensare ai cibi che dovresti evitare a causa del suo alto contenuto di potassio se stai cercando di ridurre il consumo di questo. Le noci, la maggior parte delle carni e formaggi come il parmigiano e il tipo cremoso, sono gli alimenti che forniscono più potassio, quindi limita il consumo di questi prodotti. Inoltre, ti consigliamo di leggere questo articolo se vuoi sapere quali sono alcuni degli alimenti ricchi di potassio.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.