Quello d'oro è un pesce molto gustoso, con una carne molto raffinata, e molto apprezzato, nell'arte culinaria, per questo motivo vi presento / vi mostro uno dei tanti modi per cuocere questo pesce. L'orata con salsa all'aglio può essere accompagnata da molti cibi, patate, insalata, peperoni, limone, tutti sono deliziosi con questo ottimo pesce.

Avrai bisogno di:

• 4 mezzi d'oro
• 3-4 spicchi d'aglio
• 1/2 bicchiere di aceto di sherry
• 200 g di fagiolini
• sale
• pepe
• olio d'oliva
• 1 peperoncino
• 1/2 tazza di pejejil tritato

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Prendi quelli dorati, condiscili e mettili in una padella con olio d'oliva, che li farà dorare.

2

Quando sono dorati, mettili su una teglia da forno.

3

Stendiamo il vassoio con olio e mettiamo l'oro, con la pelle in giù.

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Sbuccia l'aglio

5

Tagliare l'aglio a fette sottili e farle rosolare nella stessa padella dove abbiamo fatto l'orata con il peperoncino.

6

Quando sono ben dorati, aggiungi l'aceto di sherry e il prezzemolo tritato e lascialo ridurre leggermente.

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Sono serviti con il risotto d'aglio in cima e possono essere accompagnati con fagioli verdi julienne o altre verdure al vapore.

suggerimenti

• Puoi servire l'orata con salsa all'aglio con un po 'di limone o patatine.