Esistono diversi tipi di carote, sia per la loro lunghezza che per la loro forma. Vi sono lunghi, intermedi, corti, arrotondati, cilindri con un'estremità appiattita e conica. I tre principali tipi di carote sono: i grandi per il consumo in crudo e in umido, i lunghi e magri che sono per il confezionamento e gli ultimi sono il manojillo e dolci che sono per il consumo fresco. Le carote sono perfette per insaporire e completare un'infinità di piatti. Se vuoi imparare come coltivare le carote, consulta il seguente articolo.

Avrai bisogno di:

• terra
• semi di carota
• acqua

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Il terreno e il terreno per la crescita della carota sono una melma leggera ma profonda che non si asciuga troppo rapidamente. Non raccomandiamo di mettere su di esso del letame fresco, poiché non cresce bene le radici. Quello che puoi fare è mettere un concime o concime ben fertilizzato rimosso nel terreno circa due settimane prima di piantare la carota ad una velocità di 70 g per m2. La radice principale deve entrare nel terreno, quindi il terreno deve essere ben fertilizzato fino a una certa profondità.

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Se vuoi piantare carote in un cassetto o in un asilo nido, se hai un cassetto caldo, piantare le carote rotonde a gennaio, d'altra parte, se il cassetto è freddo, semini i semi a metà febbraio. Devi avere una profondità di circa 23 cm e dovrai mettere i semi molto sparsi in file di circa 15 cm di distanza.

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Se vuoi piantare nel giardino di casa, dovrai iniziare a marzo fino a luglio, se ti trovi nell'emisfero nord del pianeta, se sei nell'emisfero meridionale devi aggiungere 6 mesi. Realizza le colture intermedie del raccolto principale a maggio o agli inizi di giugno. Le lunghe carote devono essere piantate a maggio come limite, per le piantagioni all'aperto, tra i 20-23 cm tra le file, per le varietà di carote a corna corte e 25-30 cm per le colture principali. I semi devono essere posizionati un centimetro di profondità. Se semini senza controllo, verranno utilizzati circa 80 g di semi per area, lasciando la distanza finale tra le piante di circa 15-20 cm, il che suggerisce che se rimangono a distanze inferiori a quelle raccomandate, dovrai procedere con l'assottigliamento delle piante .

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In molte occasioni è possibile lasciare il diradamento fino a quando le radici sono piuttosto grandi per il consumo, ma si consiglia di eseguire un diradamento preliminare a 2-5 cm. Clarea le colture principali distanti tra 8 e 10 cm e le semine julie a 5 o 8 cm. Devi solo farlo quando le piante hanno una dimensione accettabile.

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Se vivi in ​​un luogo asciutto, devi irrigare le file molto bene prima di ripulire. Quindi premi di nuovo l'intero pavimento con il piede e l'acqua. Una cosa che non devi fare è raccogliere le righe principali del raccolto prima del tempo, perché ciò incoraggerebbe la mosca della carota, perché queste mosche mettono le uova nei buchi che rimangono.

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Per raccogliere le carote, aumentare le radici principali alla fine di ottobre. Con l'aiuto di una piccola pala o forca, rilascia le radici prima di strapparle e friggerle per pulirle bene dal resto della terra. Taglia le radici a circa 13 mm dalla corona. Separare tutte le carote danneggiate o incrinate per il consumo.

suggerimenti

• Per tenere le carote all'aperto, disponili in un mucchio con le radici verso l'interno (vedi illustrazione). Coprili con uno strato di fieno o paglia e un altro strato di sporco. Lasciare una manciata del materiale di copertura sporgente sopra di esso, come uno sfogo, per evitare che le carote marciscano. A marzo, rimuovi il terreno, o getteranno rapidamente dei germogli. Raschiare le radici che possono essersi formate e spostare le carote in un cassetto.
• Il fogliame delle carote sane è brillante. Se perde la sua freschezza, è che ci sono afidi o mosche della carota.
• La mosca della carota appare tra aprile e giugno e mette le uova vicino alle radici. Quando lasciano l'attacco delle larve, il fogliame assume un colore rossastro e poi giallo. Si consiglia di evitare di spruzzare i solchi con BHC prima di piantare o di trattare le giovani piante con uno spray insetticida a base di triclofoni. Le verdure non devono essere consumate entro tre settimane dal trattamento.