Le intolleranze alimentari sono diventate un problema di salute frequente per molte persone, che devono limitare l'assunzione di determinati alimenti al fine di garantire il loro benessere gastrointestinale. Comunemente confusi con le allergie alimentari, tra le due condizioni ci sono importanti differenze che dobbiamo identificare per garantire la massima salute. Se sospetti di non tollerare adeguatamente alcuni cibi, continua a leggere, perché in questo articolo di .com spieghiamo i sintomi delle intolleranze alimentari .

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Differenza tra intolleranza e allergia alimentare

È importante chiarire che un'intolleranza alimentare non è la stessa di un'allergia alimentare. Le intolleranze sono caratterizzate dall'influenza solo sul nostro sistema digestivo, che non può elaborare e assorbire correttamente un determinato alimento o un gruppo di alimenti, causando fastidiosi sintomi gastrointestinali. Le intolleranze possono essere anche lievi, moderate o intense, ma di solito si rimettono dopo un po 'se il consumo del cibo che causa disagio è sospeso.

Da parte sua, l'allergia alimentare è molto più grave e complessa, è il sistema immunitario che reagisce contro il composto di un particolare alimento, causando vari sintomi a livello topico, gastrointestinale, respiratorio e cardiovascolare. Le allergie non scompaiono da sole e quando scopriamo che il nostro corpo reagisce in questo modo a un cibo, è conveniente rimuoverlo dalla nostra dieta in modo permanente.

Alimenti che generano più intolleranze

Anche se possiamo presentare una o più intolleranze alimentari a diversi prodotti, ci sono tre ingredienti che, nella maggior parte dei casi, producono più casi di intolleranza a causa dei loro composti e della loro alta presenza nella nostra dieta.

Questi ingredienti sono:

• Il lattosio
• fruttosio
• Il glutine

Dati questi diversi ingredienti, il nostro sistema gastrico reagirà in modo simile, tuttavia ogni tipo di intolleranza ha caratteristiche particolari che dovrebbero essere prese in considerazione.

Sintomi di intolleranza al lattosio

La lattasi è l'enzima responsabile della digestione del lattosio, lo zucchero presente nel latte. Nel corso degli anni la nostra produzione di lattasi può diminuire, il che potrebbe portare a un'intolleranza ai prodotti lattiero-caseari e ai loro derivati. I sintomi di questa intolleranza si osservano quando ingeriamo latte, prodotti che lo contengono o derivati ​​molto ricchi di lattosio come formaggio fresco e yogurt, causando la comparsa di segni come:

• Infiammazione addominale
• Rumori intestinali e digestione pesante
• Mal di stomaco e disagio
• I gas normalmente sono molto fetidi
• diarrea
• Nausea e in alcuni casi vomito

Se sospetti di essere intollerante al lattosio, è importante consultare un medico per confermarlo. Allo stesso modo dovresti sapere che ci sono molte opzioni come latte, lattosio, bevande di soia o mandorle e formaggi stagionati, che di solito contengono una percentuale molto bassa di lattosio.

Sintomi di intolleranza al fruttosio

Il fruttosio è uno zucchero naturale presente in frutta, verdura, miele e canna da zucchero e in alcuni alimenti trasformati come succhi confezionati, marmellate, sciroppi e alcuni prodotti da forno. Può essere presentato geneticamente essere in questo caso permanente, o apparire a causa di abuso di prodotti zuccherini e sorbitolo o danni alla mucosa intestinale a causa di una malattia o infezione intestinale, in questi due casi eliminando temporaneamente il suo consumo avremo un miglioramento e saremo in grado di presentarlo nuovamente nella dieta.

I sintomi dell'intolleranza al fruttosio sono:

• Infiammazione addominale
• Rumori intestinali e digestione pesante
• Mal di stomaco e disagio
• Diarrea alternata a stitichezza

Molti pazienti con questa condizione hanno anche depressione, questo accade perché il fruttosio che il corpo non digerisce influisce anche su un amminoacido chiamato triptofano che è responsabile della produzione dell'ormone serotonina, se la nostra serotonina è bassa tendiamo a soffrire di depressione o stati d'animo in cui predomina la tristezza. Se si sospetta questa intolleranza, è consigliabile visitare un medico per una diagnosi.

Sintomi di intolleranza al glutine

L'intolleranza al glutine, nota anche come celiachia, è caratterizzata dall'infiammazione dell'intestino tenue quando mangiamo prodotti a base di glutine, una proteina presente nel grano e in altri cereali come l'orzo, la segale o il farro.

I sintomi più comuni di intolleranza al glutine sono:

• Mal di stomaco e infiammazione
• gas
• Diarrea con feci normalmente protette
• Perdita di peso
• La malnutrizione e l'anemia possono verificarsi nei bambini
• Cambiamenti dell'umore, depressione e irritabilità a causa di questa condizione

La celiachia viene diagnosticata attraverso gli esami medici e una volta determinata la sua presenza è importante seguire una dieta priva di glutine per garantire la salute e il benessere del paziente.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.