Devi ridurre il sale nella tua dieta? Attualmente nei nostri supermercati ci sono un gran numero di cibi ricchi di sodio, soprattutto in prodotti già preparati e che dobbiamo solo riscaldare o cuocere per alcuni minuti per portarli. Queste conserve, per essere in grado di reggere più a lungo in perfette condizioni, di solito contengono sostanze chimiche e additivi come il sodio che prolungano la loro durata di conservazione.

Tuttavia, se hai problemi di pressione arteriosa è importante che tu li eviti al massimo e, invece, scommetti su una dieta sana ed equilibrata in cui abbondano prodotti freschi e di stagione, il modo migliore per assicurarti di includere nutrienti di alta qualità per il tuo dieta. In questo articolo vi forniremo un elenco di alimenti ricchi di sodio in modo da poterli rilevare e rimuoverli dalle vostre abitudini alimentari.

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Sodio e cibo

Il sodio è un componente essenziale per controllare l'acqua in eccesso nelle nostre cellule e aiuta anche a migliorare gli impulsi nervosi dei muscoli, ma quando una persona abusa di questo minerale può iniziare a subire alcuni cambiamenti nella sua salute e soffrire condizioni come ipertensione, ritenzione di liquidi, insufficienza cardiaca e così via. Quando prendiamo più sodio di quello che realmente abbiamo bisogno, può rimanere immagazzinato nelle nostre arterie impedendo il corretto flusso di sangue e, quindi, bloccando la distribuzione di sostanze nutritive e ossigeno in tutto il corpo.

Per questo motivo, si raccomanda di assumere questo minerale nella nostra dieta ma con quantità controllate; In realtà, ciò che è raccomandato è che non dovrebbero superare i 1500 mg / giorno, cioè meno di 1 cucchiaio di sale. Questo è ciò che dovremmo consumare per dare al nostro corpo la quantità di cui ha bisogno ma, come immagina, questa percentuale è molto più alta perché ci sono cibi ricchi di sodio che contribuiscono sia naturalmente che aggiunti per estenderne la durata.

In questo articolo scopriamo i rischi di avere la pressione alta in modo da rendersi conto di quanto sia importante iniziare a ridurre il sale nella dieta e scommettere su una dieta più sana.

Elenco di alimenti ricchi di sodio

Quindi, se ti è stato raccomandato di ridurre il sale nella tua dieta, è di vitale importanza sapere quali alimenti sono ricchi di sodio, quindi inizia ad eliminarli dalle tue abitudini e, in caso contrario, sostituirli con quelli più sani. Prendi nota!

mollusco

Tra gli alimenti che hanno un'alta percentuale di sodio in modo naturale, il pesce si distingue dagli altri. La maggior parte degli ingredienti offre 150 mg di sodio per 100 grammi di questo alimento; eccezionalmente evidenziamo gamberi e polpi che superano i 300 mg, quindi, si dovrebbe evitare di consumarli al meglio.

Salsa di soia

Sebbene molte persone credano che la soia sia un alimento molto sano, la verità è che ci sono alcuni prodotti derivati ​​da questo ortaggio con cui dobbiamo andare molto attentamente. La salsa di soia è una di queste, visto che con solo 1 cucchiaino prendiamo 335 mg di sodio, quindi è importante che, se ci piace davvero il suo sapore, scegliamo di consumare in modo tempestivo i preparati che indicano specificamente che sono bassi in sodio. Anche se, in ogni caso, è consigliabile evitare di consumarlo, altrimenti aggiungerai i tuoi piatti con alternative più salutari come erbe aromatiche, spezie, ecc.

Tavolo di sale

Il sale che usiamo per cucinare o per insaporire le nostre ricette è anche molto ricco di questo minerale, infatti, per ogni 100 grammi consumiamo 38850 mg. Quindi, la cosa migliore è che usi troppo poco per cucinare o imparare a sostituire altre alternative più sane, come ti diciamo in questo altro articolo in cui puoi imparare a sostituire il sale in cucina.

Cubetti di brodo

Ci sono persone che, invece di preparare un brodo naturale, scelgono di mettere queste pillole di brodo concentrato che possono essere carne, pollo o pesce. Inoltre sono spesso usati per ricette succulente come riso, paella o stufati ma, in realtà, sono molto ricchi di sodio e perché 100 grammi assumono 16982 mg di sodio.

Inscatolato in olio

In generale, tutte le conserve sott'olio forniscono una grande quantità di sodio ma, ovviamente, ci sono alcuni il cui contributo è più basso dell'altro. Tra questi, quelli che spiccano di più sono le acciughe in olio (un prodotto che, di per sé, è già molto alto in questo minerale) che può fornirci 3930 mg per 100 grammi.

Lievito di birra

Sebbene tu pensi che non sia un ingrediente comune nel cibo, pensa che la maggior parte dei vegetariani e vegani includa questo ingrediente nella loro dieta perché è una ricca fonte di vitamina B12, una sostanza nutritiva che si trova principalmente nella carne o nel pesce. Per questo motivo è importante notare che si tratta di un alimento ricco di sodio che dovrebbe essere controllato al massimo perché con solo un cucchiaio piccolo stiamo introducendo 216 mg di sodio al corpo.

Salsicce e carni lavorate

Gli alimenti che vengono preparati industrialmente (come salsicce o carni lavorate) sono anche molto ricchi di sodio perché questo minerale è uno dei principali conservanti dei prodotti a base di carne. Per questo motivo è importante ridurre al massimo il consumo e scommettere su una dieta sana dove ci sono molte proteine ​​e grassi a basso contenuto di sodio (come pesce, filetti di pollo, filetti di tacchino, ecc.).

Formaggi e altri prodotti caseari

All'interno di questo elenco non possono mancare i formaggi e le loro varietà in quanto forniscono grandi quantità di questo minerale. Soprattutto mettiamo in evidenza quelli più forti come il cheddar, il roquefort, il parmigiano o lo svizzero ma, in generale, dovresti limitare i tuoi consumi e optare per varietà di sale scremato e ridotto.

Conservato in aceto

Anche se pensiamo che i cetriolini sottaceto oi carciofi in scatola siano ingredienti sani, non commettere errori! Questi cibi conservati sono pieni di sostanze chimiche e conservanti come il sodio e, quindi, dovremmo consumarli con moderazione.

Ridurre il sodio nella nostra dieta

Ora che conosciamo gli alimenti che ci danno grandi quantità di sodio, dovremmo iniziare a godere di una dieta povera in loro e, in mancanza, includere altre opzioni che sono basse in questo minerale, cioè che ci danno meno di 10 mg per ogni 100 grammi. Poi li scopriamo in modo da poter sapere che cosa si può mangiare:

• Verdure naturali (non in scatola)
• Carboidrati senza sale (pane, biscotti e farina)
• patate
• Verdure assortite: asparagi, fagiolini, cipolle, lattuga, pomodoro, funghi, rape, indivia
• Frutta di stagione
• Noci come mandorle e noci
• Spezie: pepe, noce moscata, cannella, vaniglia, erbe fini, timo, alloro, basilico, timo, prezzemolo.
• Succhi di frutta
• birra
• vino

In ogni caso, raccomandiamo che per poter seguire una dieta a basso contenuto di sodio e adattata alle proprie esigenze specifiche, fare affidamento sul consiglio di un nutrizionista o di un medico che possa aiutarvi a definire le corrette linee guida alimentari.

Aggiungendo nutrienti ricchi di nutrienti alla nostra dieta, come frutta e verdura, saremo in grado di purificare i nostri corpi e migliorare le nostre funzioni vitali. Per questo motivo, si raccomanda di evitare il consumo di alimenti troppo grassi che forniscono tossine al corpo e, in mancanza, iniziare a creare una dieta sana ed equilibrata per sentirsi meglio. In questo articolo ti diciamo come mangiare a basso contenuto di sale in modo da poter iniziare a cambiare le tue abitudini d'ora in poi.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.