Il diabete è una malattia in cui i livelli di glucosio nel sangue sono molto alti. Poiché il nostro corpo acquisisce glucosio dal cibo che mangiamo, la dieta è essenziale per il trattamento del diabete, qualunque sia il tipo, sempre accompagnato da un trattamento farmacologico, ovviamente. Il cibo è una parte importante se hai il diabete poiché non tutti gli alimenti sono buoni o meno in determinate quantità. L'obiettivo è di mantenere livelli di glucosio stabili e quindi dovremo prendere in considerazione i componenti di determinati alimenti. Se vuoi sapere quale dieta non è adatta per una persona diabetica, in questo articolo ti diciamo quali sono gli alimenti proibiti per i diabetici .

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Tipi di diabete e loro caratteristiche

Esistono 3 diversi tipi di diabete, sebbene ci siano due tipi principali, di cui il tipo 1 e il tipo 2 . Poi c'è il diabete gestazionale, che è quello che si verifica occasionalmente nelle donne in gravidanza. In quest'ultima dieta dovrebbe prendersi cura di molto strettamente perché colpisce non solo la madre ma anche il feto.

Il diabete mellito di tipo 1 è anche noto come diabete insulino-dipendente ed è caratterizzato dal fatto che il corpo non produce insulina. Il diabete mellito di tipo 2, d'altra parte, è noto come diabete non insulino-dipendente . È il più comune di tutti e in questo tipo il corpo non produce abbastanza insulina o non lo gestisce bene.

Nel diabete di tipo 1, il trattamento consiste in iniezioni di insulina oltre a regolare esercizio fisico e accompagnamento a una dieta sana. Il medico controllerà anche la pressione sanguigna e il colesterolo mediante analisi.

Nel diabete di tipo 2, il trattamento è simile, ma non hanno bisogno di iniezioni di insulina, anche se richiedono un trattamento farmacologico. Inoltre, dovresti anche seguire una dieta sana, in questo caso ancora più severa, dal momento che molte persone che ne soffrono sono anche sovrappeso.

Dal momento che l'obiettivo del trattamento per il diabete, qualunque sia il tipo, è quello di mantenere i livelli di glucosio nel sangue bilanciati, gli alimenti che portano un sacco di zucchero non saranno raccomandati affatto. Tuttavia, non si tratta solo di evitare lo zucchero, ci sono alcuni alimenti che, oltre allo zucchero, contengono alcune sostanze che non sono adatte al trattamento del diabete, o anche agli alimenti che non si conoscevano contenevano così tanto zucchero. Quindi, diamo un'occhiata ai cibi proibiti per i diabetici .

Zucchero e dolci

Lo zucchero è severamente proibito se hai il diabete . Quando parliamo di zucchero, non ci riferiamo solo allo zucchero da tavola bianco, ma a qualsiasi altro dolcificante come zucchero di canna o dolcificanti artificiali. Sono inclusi anche dolci o cibi con grandi quantità di zucchero. Gli alimenti che contengono molto zucchero e dovresti evitare sono:

• Zucchero bianco
• Zucchero di canna
• Dolcificanti artificiali
• cioccolato
• pasta
• Panetteria, soprattutto industriale
• marmellate
• biscotti
• sciroppi
• miele
• Snack dolci industriali
• E, in breve, qualsiasi cibo ricco di zucchero

Tutti questi alimenti faranno salire di livello le glicemie. Inoltre non hanno alcun valore nutrizionale e ti fanno guadagnare peso che potrebbe controllare il tuo diabete. Inoltre, se hai il diabete di tipo 2, come abbiamo visto, devi stare attento non solo allo zucchero, ma al peso.

sodio

Le persone con diabete hanno la tendenza a soffrire di malattie cardiovascolari. Gli alimenti che contengono sodio aumentano la pressione sanguigna che causa ipertensione e questo porta a malattie cardiovascolari. Ecco perché è importante evitarlo ed eliminarlo dalla tua dieta. Pertanto, il sale e gli alimenti che contengono troppo sale sono dannosi per i diabetici. In questo gruppo possiamo trovare alimenti come:

• Condimenti per insalate
• sale
• Alcune salse
• pane
• pizza
• salsicce
• burro
• Patatine fritte e snack con sale aggiunto
• maionese
• Frutta secca
• Qualsiasi cibo con sale aggiunto o troppo salato

Frituras

Tutti gli alimenti che sono stati fritti non sono raccomandati in una dieta diabetica dal momento che gli avannotti si trasformano in zucchero nel sangue. Contribuiscono ai grassi che non sono salutari per il corpo, anche se non sei diabetico, ma ancora di più se lo sei, dovresti evitarli. I cibi fritti aiutano a creare colesterolo cattivo e promuovono l'aumento di zucchero.

Farina raffinata

Le farine raffinate favoriscono il diabete e producono importanti squilibri metabolici e sovrappeso. Quando entrano nel corpo diventano glucosio e possono aumentare i livelli ematici. Quindi dovresti evitarli a tutti i costi.

In questo gruppo di alimenti ci sono alcuni come:

• Il pane bianco
• Le pizze, per la sua massa
• La pasta
• Biscotti e paste lavorate
• riso

L'eccezione di questi cibi è che sono interi, vale a dire se invece di contenere farine raffinate sono stati fatti con fibre e farine non raffinate.

grassi

I grassi aumentano il colesterolo e promuovono il rischio di malattie cardiovascolari. Non stiamo parlando di grassi polinsaturi o monosaturi come l'olio d'oliva, ma piuttosto di grassi trans che favoriscono il colesterolo negativo e sono dannosi per l'organismo. In questo gruppo possiamo trovare:

• Carni non magre, come carne rossa, maiale, pollo con la pelle, mucca ...
• Carni lavorate
• Tuorli d'uovo
• Cibo surgelato
• Salsicce (prosciutto, salsiccia, salame, paté)
• margarine
• burro

Latte intero

I prodotti a base di latte scremato o non scremato contengono quantità maggiori di zuccheri e grassi e pertanto è necessario evitarli. Non solo il cibo in sé, ma anche quei piatti che contengono questi alimenti in grandi quantità nella loro preparazione come, per esempio, pasta con carbonara fatta con panna o insalate con vari formaggi.

In questo gruppo di alimenti troviamo:

• Il latte intero
• La crema
• Il burro
• Formaggio, compresa la crema di formaggio
• margarina
• Lo yogurt

frutta

Sì, anche se non ci credi, ci sono alcuni frutti che non sono completamente sani in una dieta diabetica. Sono alimenti nutrienti e sani e forniscono poche calorie, ma molti frutti contengono fruttosio, un tipo di zucchero mescolato con glucosio e quindi non sono buoni per il diabete. Alcuni frutti che dovresti evitare sono:

• uva passa
• uva
• banana
• chirimoyas
• mango
• ananas

Alternative agli alimenti proibiti

Che ci siano cibi da evitare non significa che non puoi sostituirli e gustare una dieta sana ma ugualmente deliziosa.

Ad esempio, se hai voglia di prendere lo zucchero puoi soddisfare questo bisogno prendendo frutta fresca (eccetto quelle che dovresti evitare), ad esempio mele o mirtilli rossi.

Invece di friggere il cibo, bollirlo o cucinarlo. Ad esempio puoi mangiare pollo rimuovendo la pelle e bollito o cotto a vapore. Puoi preparare una ricetta squisita evitando ciò che ti fa male.

Puoi sostituire la farina raffinata con farina integrale, ad esempio. Ha anche molto più contenuto di fibre, che ritarda l'assorbimento del glucosio. La fibra non viene assorbita dal nostro intestino tenue per diventare glucosio, ma quasi intatta per l'intestino crasso. Ed è per questo che è altamente raccomandato.

Evitare latti interi per latte scremato e prodotti non grassi. Oppure puoi sostituirlo con altre bevande come la soia.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.