La pancreatite acuta è definita come un'infiammazione del pancreas che può verificarsi per diversi motivi. A volte, questa patologia scompare senza seguire alcun trattamento, mentre in altri è necessario mettere in pratica le raccomandazioni mediche.

E cosa sono? Molto probabilmente il medico indicherà una dieta per la pancreatite acuta perché è essenziale monitorare la dieta per curarla. In vi diremo i cibi consentiti e il proibito, sebbene raccomandiamo sempre di consultare un medico perché questa malattia può causare danni all'organo se non viene curata.

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Frutta e verdura nella dieta per pancreatite acuta

Frutta e verdura fresche sono essenziali per il trattamento della pancreatite acuta perché sono prive di grassi e sono ricche di sostanze nutritive come le vitamine A e C, il potassio e l'acido folico, che sono fondamentali per far fronte a tale infiammazione del pancreas.

In particolare, si consiglia di assumere da due a tre porzioni di verdure diverse al giorno, che è meglio mangiarle cotte o in creme e zuppe. Tra i più adatti per questa patologia ad avere livelli più elevati dei nutrienti discussi sopra sono, per esempio, cavolfiore, broccoli, cavolini di Bruxelles, spinaci, pomodori e peperoni.

Per quanto riguarda i frutti, non possono mancare neanche loro. È consigliabile che, se ha una pancreatite acuta, prenda almeno due pezzi di frutta al giorno. Ogni volta che è meglio mangiarlo naturalmente e senza zucchero, anche se è anche permesso consumarli, per esempio, preparati in forno. E quali sono i più benefici? La mela, l'arancia, il kiwi, la pera, le pesche, la papaia o l'ananas, tra gli altri

In questo altro articolo scopriamo quali sono i buoni cibi per il pancreas.

Pane e cereali per la pancreatite acuta

Pane e cereali non sono sempre raccomandati quando ci sono problemi di salute, ma nel caso di pancreatite acquosa è ammessa la loro assunzione. Ora, sempre con eccezioni.

E puoi prendere solo pane e cereali fatti con cereali integrali come il pane integrale. Un massimo che dovresti seguire anche nel caso di riso e pasta, mangiando solo quello che è integrale.

Se ti piace prendere i cereali, ad esempio a colazione, non dovrai rinunciarvi, ma dovresti optare per mais, riso, miglio o avena. Quello che puoi mangiare senza problemi sono le verdure perché hanno molte proteine ​​vegetali e fibre. Tra questi, spicca la bontà del cece.

Carni, pesce e uova per pancreatite acuta

Questo gruppo di alimenti è importante nella dieta, oltre a minerali come ferro e zinco e anche proteine. Tuttavia, dovrai accontentarti di prendere il meno grasso che hai come pollame, senza mangiare naturalmente la pelle: carni magre e filetto di manzo.

I pesci sono anche ammessi nella dieta, ma i bianchi. Uova che puoi mangiare, ma dovresti solo prendere l'albume perché il tuorlo ha più grasso.

Alimenti proibiti nella dieta per pancreatite acuta

All'interno della dieta per la pancreatite acuta ci sono una serie di alimenti che non sono raccomandati, principalmente a causa del loro alto contenuto di grassi . Prendi nota perché l'elenco è ampio.

1. Dairy : sono permessi solo occasionalmente se vengono scremati perché sono meno ricchi di grassi.
2. Bevande : naturalmente non è consentito l'uso di alcolici, poiché l'assunzione è una delle cause principali della pancreatite, così come le bevande analcoliche a causa dell'alto contenuto di zuccheri. Si dovrebbe anche evitare il consumo di tutti quelli con caffeina perché generano picchi di zucchero nel sangue.
3. Dolci : dolci e pasticceria industriale sono totalmente consentiti. Dovrai fare a meno di loro se vuoi curare la pancreatite acuta. E questo include anche i cookie.
4. Omega 3 : e molto attento dovresti anche avere tutti quegli alimenti che sono ricchi di Omega 3. Anche se questi grassi sono sani, non sono così tanto nel caso della pancreatite perché questi acidi grassi stimolano il pancreas. Quindi devi fare a meno di pesce azzurro e crostacei.
5. Frutta : sebbene il frutto sia benefico, ci sono alcune eccezioni. Non è buono da mangiare quando si è affetti da pancreatite acuta o cocco o avocado a causa del suo alto contenuto di grassi, sebbene questi siano considerati benefici.

Questi sono consigli che ti forniamo per preparare senza problemi i menu giornalieri e settimanali della tua dieta per la pancreatite acuta. Ma non dimenticare di consultare il medico per dirti le linee guida più adatte in base al tuo caso.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.