Se sei a dieta o sei preoccupato per le calorie che mangi, sicuramente una delle cose che trovi più difficili da mettere da parte sono gli snack. Le patatine sono una fonte di grassi che non è buona per noi, motivo per cui molte persone cercano di trovare alternative.

Quello che imparerai in questo articolo può cambiare il modo in cui vedi gli antipasti, come spiegheremo un modo veloce, gustoso, economico e salutare che sicuramente piacerai a tutti. Se vuoi sapere come fare i trucioli di melanzane al forno, continua a leggere questo articolo da .com dove lo spieghiamo passo dopo passo.

Avrai bisogno di:

• 1 melanzana
• 1/2 litro di latte
• 1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva
• sale
• forno

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La melanzana è una verdura che gode di grande popolarità in tutto il pianeta, ma negli ultimi anni questo fervore è andato avanti. Con il boom del cibo sano, la melanzana è diventata una nicchia in molte case grazie ai suoi benefici e proprietà antiossidanti, ai suoi grandi contributi di fibre, alla sua quantità di acqua e sostanze nutritive. Inoltre, ha un numero molto limitato di calorie che non toglie nulla al suo ricco sapore.

Ecco come preparare le melanzane al forno in modo rapido e semplice.

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È importante lavare la superficie esterna del pozzetto della melanzana, poiché non la sbucciamo per produrre trucioli al forno. Una volta pulito, è ora di tagliarlo, la forma dovrebbe essere a fette, né troppo stretta né troppo larga, circa mezzo centimetro.

Una volta tagliato, distribuire le fette in un vassoio sicuro per microonde senza sovrapporle. Se non si inserisce tutto nello stesso vassoio, è possibile cuocerli in 2 fasi.

Dopo averle distribuite nel vassoio, salate sopra e lasciate riposare tra i 5 e i 10 minuti. Questo passo facciamo in modo che l'ortaggio rilasci l'acqua in eccesso, in modo che quando li abbiamo cucinati saremo molto più croccanti e gustosi.

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Dopo quei minuti in cui il sale agirà sulla melanzana rimuovendo l'acqua, immergere le fette nel latte . Puoi versare il latte nello stesso vassoio, assicurandoti che la melanzana sia coperta e lasciarla per 5 minuti.

Potrebbe sorprenderti, ma fare il bagno alle melanzane nel latte è un'operazione che molte persone fanno prima di cucinare questo ortaggio, perché il latte impedisce il caratteristico sapore amaro che la melanzana può adottare.

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Dopo aver rimosso il latte avrai bisogno di un solo passaggio per gustare deliziose patatine al forno con melanzane. Con l'apparecchio a 140ºC (284ºF) dobbiamo introdurre la melanzana tagliata a fette e lasciarla arrostire per 1 ora.

Poiché raccomandiamo ogni 15 minuti di dare un'occhiata perché, a seconda del forno, il tempo di cottura può essere più lungo o più breve. Il fatto è che quando vedi che le melanzane iniziano ad essere dorate e tostate, senza bruciare, puoi rimuoverle e servirle.

Puoi mangiarli caldi o freddi, dipende dal gusto, quello che ti assicuriamo è che sono deliziosi e che sono un'ottima alternativa a molti snack meno salutari e salutari.

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Ma questo non è l'unico modo per produrre chips di melanzane al forno . Ora ti daremo un'altra opzione più semplice se possibile e più saporita, anche se in questo caso utilizzeremo un po 'di olio.

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In questo caso tagliamo le melanzane a fette molto più sottili, quindi anche il tempo che deve passare nel forno sarà molto minore. Puoi usare un mandolino per assicurarti che il taglio sia perfetto o puoi farlo a mano, combinando diversi spessori se hai intenzione di mangiare gusti diversi.

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Preriscaldare il forno a 200 ° C, mentre si scalda, è possibile preparare le melanzane e guadagnare tempo.

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Distribuire le fette di melanzana sopra la carta da forno. Come nella ricetta precedente, le fette non dovrebbero sovrapporsi l'una all'altra, se così fosse, alcune sarebbero più dorate di altre e il risultato non sarebbe omogeneo.

Una volta posizionate le fette, spazzolale con olio e sale secondo i tuoi gusti. Raccomandiamo di usare erbe come basilico o origano per dargli un gusto speciale.

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Mettere le melanzane nel forno e cuocere per 10 minuti . Una volta passato questo tempo, togli la carta dove hai messo le melanzane, gira le fette e aggiungi l'olio, il sale, il pepe e tutto ciò che vuoi. Una volta fatto, è necessario rimetterli in forno per altri 10 minuti finché non assumono un tono dorato perfetto.