La zucca è un'alternativa deliziosa per preparare creme, zuppe, purè di verdure e dolci, essendo un'ottima fonte di fibre in cambio di poche calorie. Ecco perché quando arriva la stagione delle zucche possiamo pensare a molte ricette con questo ortaggio, ma solo pensare di sbucciarci ci toglie il desiderio. Per non dover pagare la zucca sbucciata a prezzi molto più alti rispetto al prodotto con le pelli, in .com spieghiamo come sbucciare una zucca in modo da poterla utilizzare in tutte le tue ricette.

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La pelle della zucca è piuttosto dura, quindi quando proviamo a sbucciarla con un coltello come faremmo con qualsiasi altra verdura, scopriamo che è difficile e che possiamo persino finire per dircelo. Ecco perché la cosa più importante è ammorbidirla e quindi eliminarla.

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Un buon modo per ammorbidire la pelle per sbucciare la zucca è usando il forno. Inizia a pulire la zucca molto bene con abbondante acqua, quindi asciugala con un panno pulito e fai delle piccole incisioni in modo che non esplodano con il calore.

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Preriscaldare il forno a 200 ºC. Una volta caldo, introdurre la zucca per 20 minuti, tempo sufficiente per ammorbidire la pelle e rendere possibile tagliare e sbucciare la zucca a proprio piacimento.

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È importante che il tempo in cui la zucca va al forno non superi i 20 minuti, altrimenti si corre il rischio che inizi a cucinare dentro, qualcosa che non vogliamo che accada.

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Se è una zucca piccola o solo mezza zucca, puoi scegliere di scaldarla qualche minuto nel microonde, questo ti permetterà di ammorbidire la sua pelle dura e poi di sbucciarla alla perfezione.