Da quando eravamo piccoli abbiamo ripetuto certe frasi riguardanti il ​​cibo che, senza prestare troppa attenzione, abbiamo introdotto nel nostro subconscio e rimangono immobili. Se chiedi a qualcuno di dirti un prodotto che contiene calcio, quasi tutti risponderanno con il latte. Anche se non smette di essere vero, la verità è che ci sono molti cibi con più calcio rispetto al latte che spesso trascuriamo.

Oggi, con sempre più intolleranti al lattosio, vegani che non vogliono mangiare prodotti di origine animale e persino persone che semplicemente non amano il latte, è necessario sapere quali sono questi prodotti che possono servire come fonte di calcio. Nel prossimo articolo ne parleremo, dandoti 7 cibi con più calcio del latte .

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L'importanza del calcio nel corpo umano

Il calcio è un minerale indispensabile nella nostra alimentazione e per mantenere correttamente lo stato generale della nostra salute. Non invano è il minerale più abbondante nel nostro corpo, essendo il 2% di tutto il nostro peso ed eseguendo molte funzioni corporee:

• La maggior parte del calcio va alla struttura ossea, per mantenere forti scheletro, ossa e denti.
• Il calcio è essenziale per la contrazione muscolare, la coagulazione del sangue e alcune funzioni nervose.
• Attiva i neurotrasmettitori per la comunicazione intercellulare.
• Gioca un ruolo chiave nel mantenere la frequenza cardiaca regolare.

Con tutto questo in mente, le dosi giornaliere raccomandate di calcio sono:

• Tra 1.000 e 1.200 mg negli adulti
• 1300 negli adolescenti.

Tuttavia, proprio come un deficit di calcio fa male all'organismo, anche un eccesso non va bene, quindi non dovresti consumare più di 2.500 mg. di calcio al giorno.

Alimenti che aiutano ad assorbire il calcio

Quando parliamo di calcio, di solito parliamo di quegli alimenti che ci danno una dose considerevole di questo minerale. Ciò che viene raramente detto è quanto sia importante la dose che riceviamo come capacità del corpo di assorbirla. In questo senso dobbiamo tenere presente che ci sono alimenti che ci aiutano ad assorbire il calcio, mentre altri prodotti rendono difficile l'approvvigionamento del corpo.

La biodisponibilità del calcio

Comprendiamo la biodisponibilità nella misura in cui ci consente di valutare se un nutriente viene assorbito e successivamente utilizzato dall'organismo. Secondo quali alimenti, contengono sostanze che, quando sono unite con minerali come il calcio, formano composti più complessi che l'organismo non è in grado di assorbire.

In questo aspetto il latte non offre problemi, perché la sua biodisponibilità è buona, sfrutta la maggior parte del suo calcio, ma altri prodotti come alghe, verdure o noci hanno una maggiore biodisponibilità.

Relazione tra calcio e vitamina D

Forse non lo sapevi, ma il consumo di calcio è importante quasi quanto ricevere la quantità necessaria di vitamina D, dal momento che questa vitamina è responsabile dell'assorbimento del calcio nel nostro corpo . Se non hai la vitamina D, il corpo usa le riserve di calcio nelle ossa, che le indeboliscono e impedisce loro di rafforzarsi.

Ci sono tre modi per ottenere la vitamina D: attraverso il cibo, attraverso integratori o il meglio, attraverso la pelle. Quando siamo in contatto con la luce del sole, il nostro corpo produce questa vitamina, quindi prendere 20 minuti al giorno dal sole è sufficiente per ricaricare le riserve.

Alimenti con più calcio rispetto al latte

Il latte ha 124 mg di calcio per 100 ml, una quantità non trascurabile, ma se non ti piace questo liquido, sei intollerante al lattosio, o qualsiasi altra ragione, dovresti sapere che ci sono alimenti con più calcio del latte . Qui ti mostriamo:

Semi di papavero

I semi in generale sono una grande fonte di calcio, ma quelli di papavero e sesamo in particolare sono due degli alimenti che più di questo minerale possiede. Tale è il suo contenuto di calcio che con solo 5 piccoli cucchiaini fornisce gli stessi livelli di un calcio di latte. Con i cereali, nelle insalate o in una vinaigrette, i modi per usarli sono infiniti e i benefici che molti offrono.

Wakame alga

Con 150 mg per 100 grammi, l'alga wakame è un altro alimento con più calcio nel latte. Ovviamente, la loro grande proprietà è l'enorme contributo minerale che offrono, ma questo stesso contributo è ciò che dovrebbe portarci a prenderli con moderazione, perché proprio come ha molto calcio, potassio o magnesio, il suo contenuto di iodio può essere controindicato. Nel seguente articolo scoprirai tutte le proprietà delle alghe wakame.

Sardine sott'olio

Le sardine sott'olio sono una grande fonte di omega 3 e proteine ​​di qualità e con 344 mg di calcio in 100 grammi, è un altro alimento con più calcio nel latte. Inoltre, tieni presente che sono ricchi di vitamina D, che come abbiamo detto prima è essenziale per il nostro organismo per assorbire il calcio.

Cavolo o cavolo

Cavolo, cavolo o cavolo è un prodotto altamente nutriente che dovrebbe essere indispensabile nei pasti vegetariani. Questo vegetale, con 212 mg per 100 grammi, non solo offre più calcio del latte vaccino, ma contiene anche più ferro che carne.

spinaci

Tutti conoscono i benefici degli spinaci, una grande fonte di minerali, come il potassio o il magnesio, ma anche fibre, carotene e acido folico. Il suo contenuto di calcio di 181 mg per 100 grammi lo rende un altro alimento con più calcio rispetto al latte. Scopri tutti i benefici degli spinaci.

cece

Molto è stato detto sull'importanza dei legumi nella nostra dieta, specialmente per quanto riguarda il loro contributo al ferro. Ma, lo sapevi che i ceci sono anche molto ricchi di calcio? In particolare, offrono 143 mg per 100 grammi.

calamaro

Finalmente abbiamo un altro prodotto dal mare, questa volta un cibo considerato una gastronomia. Il calamaro, oltre ad essere delizioso, ci offre molte proteine ​​di alta qualità e tutte con quasi zero contenuto di grassi. I suoi 144 mg di calcio per 100 grammi sono superiori a quelli del latte.