Attualmente, lo zucchero è diventato il nemico della stragrande maggioranza delle diete dimagranti, e molte persone che vogliono raggiungere questo obiettivo cercano altri modi per ridurre o addirittura eliminare lo zucchero che è incluso nel caffè o altre bevande o pasti, sostituendo questo prodotto con un altro che riesca ad addolcire allo stesso modo ma che contribuisca ad una minore quantità di calorie.

La Stevia o la saccarina sono prodotti che aiutano a addolcire e ridurre il consumo di zucchero nella dieta, ma molte persone non ne sono convinte. In primo luogo, la stevia non addolcisce abbastanza e in secondo luogo, la saccarina è totalmente artificiale. Molti esperti raccomandano l'uso di dolcificanti naturali e consigliano, soprattutto, l'uso del miele come principale sostituto. Ma molte persone si chiedono se il miele diventa più grasso dello zucchero . In noi risolviamo questo dubbio e spieghiamo come incorporare il miele nella vostra dieta.

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Il miele ingrassa o diventa magro?

Prima di rispondere a questa domanda, è importante sapere che ci sono diversi motivi per cui è opportuno sostituire lo zucchero per il miele nei pasti e nelle bevande.

• Ottieni energia immediata : innanzitutto dobbiamo tenere presente che entrambi sono composti da zuccheri semplici, che non devono essere elaborati dal corpo per il loro uso, ma possono essere utilizzati direttamente per ottenere energia immediata.
• Il miele contiene zucchero e acqua : la differenza principale è che mentre lo zucchero è, nel suo contenuto, zucchero semplice al 100%, il miele contiene l'80% di zuccheri semplici e il 20% di acqua.
• Il miele contiene altri nutrienti : inoltre, mentre lo zucchero contiene solo zuccheri semplici, il miele contiene altri nutrienti, anche se non è in grandi quantità. Il miele fornisce calcio, potassio, fosforo, magnesio e vitamina C in piccole quantità.
• Il miele ha meno calorie : come abbiamo detto, anche il contributo delle calorie è inferiore, anche se non è una grande differenza. 100 grammi di miele forniscono 320 calorie, mentre 100 grammi di zucchero forniscono 400 calorie.
• Il miele è più dolce dello zucchero : un'altra differenza è che una piccola quantità di miele addolcisce molto più del suo equivalente in zucchero, quindi non è necessario utilizzare la stessa quantità e le calorie consumate sono inferiori.

Benefici del miele

Ma non è solo un bene sostituire lo zucchero per il miele perché fornisce meno calorie. Fornisce anche molti benefici per il nostro corpo, come ad esempio:

• Contiene proprietà rilassanti : è per questo che in molte occasioni si consiglia di addolcire le bevande calde adatte al relax, come certi tipi di infusi o latte caldo con miele, poiché moltiplica gli effetti. È molto consigliabile per quelle persone che soffrono di disturbi come ansia o stress.
• Regola la digestione : è anche un prodotto che aiuta a regolare la digestione e si consiglia vivamente di finire i pasti più pesanti con un cucchiaino di miele per facilitare il transito. Se soffri di stitichezza cronica, ti consigliamo anche di prendere un cucchiaio di miele al mattino.
• Ideale per gli atleti : è anche altamente raccomandato per tutti coloro che svolgono esercizi ad alta intensità, in quanto è un contributo ad alta energia e raggiunge rapidamente i muscoli, aiutando il recupero del corpo in modo efficace.

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Sostituire lo zucchero per il miele

Ci sono diversi modi per includere il miele nella dieta, sostituendolo con lo zucchero al momento di addolcire cibi e bevande, o anche incorporarlo ad altri cibi o sostituirlo con altri alimenti.

Ad esempio, se di solito mangi un toast con olio, puoi alternarlo con il miele, aggiungendo il formaggio. Invece di usare il cioccolato o la crema in molti dei dessert che fai, puoi scegliere di includere il miele, che fornirà meno calorie e sarà più digestivo.

Quindi, cosa c'è di più da ingrasso, miele o zucchero?

A causa di quanto sopra, possiamo concludere che il componente non ha importanza, ma la quantità. Da un lato, come abbiamo detto, lo zucchero ha più calorie del miele. D'altra parte, il miele è più sano, ha più sostanze nutritive e, essendo più dolce dello zucchero, la quantità che metti è più bassa, quindi consumerai meno calorie. In questo senso, la risposta sarebbe che ingrassa maggiormente lo zucchero .

E ora, rispondendo alla domanda iniziale se ingrassa il miele come lo zucchero, la risposta è NO . Anche se, se sei molto dolce e usi molto miele, è più che probabile che guadagni qualche chilo in più. E se ti piace molto il miele, ti consigliamo il seguente articolo su Come sapere se il miele è puro.