Negli ultimi decenni ci sono stati progressi e scoperte nel campo della nutrizione, tra cui nella nostra dieta alcuni prodotti che non erano regolarmente nella nostra dieta quotidiana e che hanno grandi benefici per la nostra salute e che possono aiutare prevenire certi tipi di malattie o ridurre le possibilità che in futuro svilupperemo alcune patologie che possono influenzare in modo significativo il nostro modo di vivere.

Un chiaro esempio di come abbiamo incluso, gradualmente, nella società occidentale alcuni prodotti presenti nel modo consueto nella dieta di altre società, come gli orientali, che hanno proprietà molto benefiche per il nostro corpo, ma che non sapevamo. Grazie all'aumento degli scambi culturali, abbiamo scoperto alcuni preparati abituali nella loro dieta che migliorano anche la nostra qualità della vita. Uno di questi è il latte d'oro. Ancora non la conosci? In noi spieghiamo cos'è il latte d'oro, i suoi benefici e come prepararlo .

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Cos'è il latte dorato o il latte alla curcuma

Il latte dorato, che viene anche chiamato latte d'oro, in inglese, o latte d'oro, prende il nome dal suo caratteristico colore dorato. Perché presenta questo tono? Perché il suo ingrediente principale, e responsabile di tutti i benefici che ci dà, è la curcuma . Probabilmente hai già sentito parlare di questo prodotto. La curcuma è una spezia originaria delle zone più tropicali dell'India. Inoltre, sicuramente conosci già il curry e lo usi per i tuoi piatti. Quel colore giallo dorato che caratterizza il curry è dovuto alla curcuma nella miscela di spezie.

È molto facile preparare il latte alla curcuma a casa, oltre ad essere molto economico. Non devi usare latte vaccino per prepararlo, se sei allergico o intollerante al lattosio o semplicemente preferisci uno dei tanti tipi di latte vegetale che hai oggi. Scoprirai che ha un sapore gradevole e che puoi incorporarlo senza problemi nella tua dieta settimanale o giornaliera. Inoltre, beneficerai di tutte le sue proprietà.

Quali sono i benefici del latte d'oro?

Le proprietà benefiche del latte d'oro sono dovute alle caratteristiche della curcuma. Questa spezia è ricca di nutrienti come la curcumina e gli antiossidanti naturali che possono portare grandi benefici al nostro corpo grazie alle sue qualità:

• Aiuta il sistema immunitario: una delle principali qualità della curcuma è che aiuta a rafforzare le nostre difese, quindi è altamente raccomandato incorporarlo nella nostra dieta, specialmente in quei momenti in cui soffriamo di stress o quando il primo freddo è accompagnato da virus, raffreddori e influenza. In questo modo stimoleremo la creazione di anticorpi per difenderci dagli agenti esterni.
• Facilita il processo di digestione: di solito soffri di digestioni pesanti con molti gas? La curcuma è il prodotto perfetto per alleviare questo disagio, poiché grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie migliora la digestione, riduce l'acidità a livello dello stomaco e migliora il rilascio di bile a livello del fegato, aiutando a digerire il cibo.
• Supplemento per migliorare l'artrite e l'artrite: come abbiamo detto prima, questa spezia ha capacità anti-infiammatorie, quindi è un buon complemento nel trattamento di malattie come l'artrite o l'artrite che interessano le articolazioni, contribuendo a ridurre il disagio .
• Migliora la salute della pelle e dei capelli: se ci abituiamo ad includere la curcuma nella nostra dieta regolarmente, noteremo alcuni miglioramenti nella nostra pelle e nei nostri capelli. La pelle si rigenera più facilmente e sarà nutrita meglio, ei nostri capelli saranno più forti e luminosi.

Scopri di più sulle proprietà di questa bevanda calda con questo altro articolo in cui spieghiamo le proprietà medicinali della curcuma.

Come preparare il latte d'oro - ricetta facile e deliziosa

Puoi facilmente preparare il latte d'oro a casa . Il primo passo è quello di fare la pasta di curcuma e quindi preparare il latte d'oro. Per questo, avrai bisogno di:

ingredienti

• 150 ml di acqua filtrata.
• 30 g di polvere di curcuma.
• 1/2 cucchiaino di pepe nero (esalta gli effetti benefici della curcuma).
• 250 ml del latte che preferisci.

Consigliamo anche, anche se non è essenziale, aggiungere 1 cucchiaino di zenzero e 1/2 cucchiaino di cannella.

Preparazione del latte d'oro

1. Metti l'acqua sul fuoco finché non bolle e poi aggiungi tutte le spezie.
2. Mescolare a fuoco medio fino a quando rimane una pasta spessa.
3. Lascia che si sieda e quando si raffredda puoi versarlo in un barattolo di vetro. Se lo immagazzini nel frigorifero, durerà fino a due settimane senza perdere le sue proprietà.
4. Per preparare il latte dorato, prendi un cucchiaio di questa pasta nella quantità indicata del latte che hai scelto e mescola.
5. È possibile aggiungere un cucchiaino di miele per addolcire la miscela.