I frutti essiccati o disidratati sono diventati un'opzione eccellente ultimamente grazie alla capacità di mantenere concentrati tutti i nutrienti e per un periodo di tempo più lungo. Allo stesso modo, hanno guadagnato molta fama grazie al fatto che esaltano il sapore del frutto, rendendolo ideale per incorporarlo in preparazioni come farina d'avena, muesli o come spuntino per uno spuntino.

È davvero facile disidratare i frutti e, in genere, viene utilizzato il forno o il deidratore speciale per alimenti, tuttavia, per comodità, il forno a microonde è diventato un'alternativa facile e semplice per questo lavoro. In, ti insegniamo come disidratare i frutti nella microonda passo dopo passo.

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Tieni presente che i frutti ideali da disidratare sono tutti quelli che sono molto succosi o abbondanti in acqua e zuccheri come mele, pere o pesche, tuttavia, i frutti delicati come banane o banane non sono i più adatti a causa di la sua suscettibilità al calore e alle alte temperature. Il processo non è il più veloce del mondo, ma in un periodo di 30-45 minuti è possibile ottenere deliziosi e deliziosi frutti disidratati nel microonde.

Il frutto viene posto direttamente sulla piastra rotante del microonde, quindi è essenziale lavarlo accuratamente con acqua e sapone prima di iniziare il processo. Lavarlo con un sapone neutro e inodore e sciacquare abbondantemente con acqua tiepida. Non dimenticare le pareti interne del forno a microonde, in quanto qualsiasi residuo di sporco, grasso o odore che rimane concentrato all'interno influenzerà il gusto e la consistenza del nostro frutto.

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Dopo aver avuto l'apparecchio impeccabile, è il momento di tagliare e preparare il frutto che sarà in seguito disidratato.

Scegli molto bene il frutto che vuoi asciugare, prendi in considerazione i consigli che ti abbiamo dato prima e lascia fuori i frutti come le banane. Le uve sono un frutto che si adatta molto bene a questo processo, quindi, puoi considerarlo come un'opzione per aggiungerlo ai granuli.

Dopo aver selezionato il frutto, lavarlo con acqua e asciugarlo perfettamente. Nel caso di mele o pere, tagliatele a fettine sottili, togliete il centro e se volete la pelle, anche se non è molto necessaria. Poiché tendono ad abbronzarsi con l'esposizione, immergere le fette in acqua con il limone fino a quando non le metti nel microonde.

Nel caso di frutti come l'uva, non richiedono alcun trattamento speciale oltre a lavarli e asciugarli, poiché la loro pelle si restringe con essi.

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Asciugare ogni fetta molto bene con l'aiuto di una carta assorbente e posizionare direttamente sul giradischi. Non dimenticare di distanziarli considerevolmente (circa 2-3 centimetri tra ogni fetta) in modo che l'aria possa circolare tra i frutti e che non si crei eccessiva umidità.

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Imposta il tuo microonde nella funzione "scongelamento" o nella tua traduzione "scongelamento". Inserire il vassoio e lasciarlo per 30 minuti. Durante questo periodo, è importante girare il frutto circa ogni 10 minuti in modo che il calore raggiunga tutte le sue parti.

La maggior parte delle volte il forno a microonde brucia o, in caso contrario, inumidisce maggiormente il cibo, è dovuto al calore o al tempo in eccesso. È molto importante usarlo nella modalità di scongelamento, poiché questo aiuterà a rimuovere l'umidità dal cibo poco a poco. Tieni presente che la funzione normale genera molta più energia, quindi, brucerà il frutto in pochi minuti.

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Trascorsi i 30 minuti, controllare la frutta. Stai molto attento perché sia ​​la piastra che le fette saranno calde.

La consistenza deve essere asciutta ma non croccante e, se preferisci, un po 'umida al centro, al contrario, se è troppo bagnata ai bordi, introdurla di nuovo ad intervalli di 5 minuti in un tempo massimo di 15 minuti e controlla costantemente

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Quando il frutto è già disidratato, togliere la piastra dal microonde e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, questo aiuterà anche a migliorare la consistenza del frutto e ad asciugare di più. Una volta che si è raffreddato, inviarlo in un barattolo di vetro con un coperchio o un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.