Il cocco è un frutto tropicale che si trova solitamente nei negozi e nei supermercati nel suo formato originale o già tritato e confezionato sottovuoto . Tuttavia, a volte, l'importo che devi acquistare è troppo alto per la ricetta che vuoi fare. Inoltre, dovresti anche tenere a mente che non tutti i paesi hanno alcuni frutti nel loro mercato durante tutto l'anno, come il cocco.

Quando ciò accade, una buona opzione per avere sempre cocco a casa è fare conserve con questo frutto. Anche se sembra complicato, la noce di cocco può anche essere mantenuta perfettamente come gli altri frutti, anche se il modo di fare la conserva differisce dalla ricetta che si vuole fare e dal cibo che è incluso. Da, ti spiegheremo come fare le conserve di cocco in modo da averlo sempre a casa e gustarlo quando vuoi.

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Cocco in scatola con limone

Il modo più tradizionale per fare conserve di cocco è usare la ricetta che ha panela o zucchero di canna . Per la sua realizzazione, hai solo bisogno di un cocco sbucciato, 100 grammi di panela, mezza tazza di latte (può essere latte di cocco) e la scorza di mezzo limone. L'elaborazione è molto semplice:

1. Prendi la noce di cocco già sbucciata, cioè con la polpa estratta.
2. Quindi, grattugiare la noce di cocco.
3. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Quindi, si dovrebbe mettere a fuoco medio fino a quando non bolle, ma mescolando costantemente in modo che continui a mescolare e non si attacchi alla casseruola.
5. Quando ha bollito, versa il contenuto in un vassoio e lascia riposare la miscela. Una volta terminato questo passaggio, hai la ricetta pronta da consumare tagliandola in quadrati, strisce o come preferisci.

Conserva di cocco con latte condensato

Un altro modo per preparare il cocco in scatola è usare ingredienti come il latte condensato . In questo caso, gli ingredienti necessari sono una noce di cocco, mezza lattina di latte condensato, 100 grammi di zucchero di canna o zucchero di canna e un litro di latte. La preparazione è semplice come la precedente:

1. Sbucciare la noce di cocco per estrarre la polpa e poi filtrarla.
2. Far bollire la noce di cocco grattugiata con una parte di latte a fuoco medio per circa 45 minuti.
3. Quando vedi che la noce di cocco grattugiata è già morbida, aggiungi il resto del latte e dello zucchero.
4. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano ben miscelati.
5. Successivamente, aggiungi il latte condensato.
6. Riattaccare fino a formare un impasto, che non si attacca facilmente alla casseruola.
7. Lascia riposare su un vassoio ed è pronto per il consumo!

Cocco in scatola con manioca

Quando parliamo di come fare le conserve di cocco, non possiamo dimenticare la ricetta che usa la manioca, un pane senza lievito fatto con farina di manioca e si caratterizza anche per essere molto sottile, circolare e croccante . Per fare questa ricetta, avrete bisogno di una noce di cocco, circa 25 grammi di manioca, 100 grammi di zucchero di canna e un litro di latte. Segui i seguenti passaggi per preparare questa ricetta:

1. La prima cosa che dovresti fare è sbucciare la noce di cocco per estrarre la polpa e grattarla.
2. Quindi prendi la manioca e immergila con un po 'di latte in modo che si ammorbidisca e possa essere schiacciato.
3. Quindi aggiungere la noce di cocco grattugiata con l'anacardio tritato e gli altri ingredienti in una casseruola a fuoco vivo.
4. Quando inizia a bollire, mescolare a fuoco medio fino a quando diventa una massa omogenea e guardare in modo che non si attacchi alla padella.
5. Infine, devi solo versarlo in un contenitore per farlo raffreddare e raffreddare.

Cocco in scatola con ananas

Un'altra alternativa per rendere il cocco in scatola è in combinazione con un altro frutto tropicale: l' ananas . Gli ingredienti in questa occasione sono una noce di cocco, 100 grammi di zucchero di canna, una tazza di ananas tritato e una tazza di latte. L'elaborazione non è complicata neanche:

1. La prima cosa che dovresti fare, ancora una volta, è sbucciare la noce di cocco ed estrarre la polpa per grattarla.
2. Dovresti anche sbucciare l'ananas e tritarne la carne.
3. Quindi, prendi lo zucchero di canna e mescolalo con la tazza di latte in modo che siano ben uniti, facendo comodo metterlo in una casseruola a fuoco alto.
4. Quando il latte e lo zucchero di canna sono ben mescolati e mentre la casseruola è ancora nella stufa (a fuoco medio), aggiungi la noce di cocco e l'ananas.
5. È importante mescolare bene la miscela per mezz'ora o finché non diventa una massa solida che non aderisce alla pentola in modo che tutto sia omogeneo.
6. Resta solo da riposare, raffreddare e mangiare quando vuoi.

Da allora, speriamo di averti aiutato a scoprire come creare conserve di cocco con queste quattro ricette, anche se dovresti sapere che ci sono molte più opzioni e possibili varianti. Se sei stato interessato a queste ricette di conserve, potresti voler leggere questi articoli:

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