I problemi derivati ​​dall'iperuricemia possono rendere la vita difficile a chi ne soffre, ma fortunatamente ci sono trattamenti per controllarli e risolverli. Per alleviare queste condizioni, è necessario ridurre il livello di acido urico nel sangue.Per farlo, oltre a prendere qualsiasi trattamento prescritto dal medico, è di vitale importanza prendersi cura della propria dieta. I medici indicano anche una serie di alimenti che possono essere assunti e altri che dovrebbero essere evitati, ma ci sono quelli che rimangono in dubbio o il loro effetto su questa condizione è ancora in fase di studio.

È il caso del caffè, un alimento di consumo diffuso in tutto il mondo e che molte persone bevono ogni giorno. Pertanto, molte persone a cui viene diagnosticato questo problema si chiedono: " Il caffè è cattivo per l'acido urico? " Vogliamo aiutarti a dissipare questo dubbio, oltre a spiegare i cibi migliori e peggiori per trattare questa condizione.

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Cos'è l'acido urico

Quando il corpo distrugge le purine, una sostanza che si trova in vari cibi comuni nella nostra dieta, si forma l'acido urico. Questo è definito come un prodotto solido, sotto forma di fiocchi bianchi, prodotto dalla decomposizione delle purine e che, una volta accumulato, produce problemi come calcoli renali e gotta.

La più grande quantità di questa sostanza che viene generata durante il giorno si dissolve correttamente nel sangue ed è eliminata principalmente attraverso l'urina. Quindi, questa sostanza in sé non è un problema, è solo preoccupante quando vi è un accumulo di questo nel corpo.

Quando lo squilibrio nei livelli di acido urico inizia a manifestarsi, i sintomi non sono solitamente percepiti, quindi è normale che non si percepisca che qualcosa accade fino a quando non si esegue un esame del sangue per altri motivi o una semplice revisione o fino a quando i sintomi non compaiono. malattie derivate.

Sintomi di alto acido urico

I problemi più gravi a causa di una mancata corrispondenza dei livelli di questa sostanza sono quando è superiore al normale perché, ad esempio, si verificano gotta e calcoli renali. Naturalmente, ci sono casi in cui i livelli di acido urico sono bassi, anche se è meno frequente. Pertanto, i sintomi più comuni di iperuricemia sono:

• Dolore nell'alluce
• Dolore alle ginocchia
• Grave dolore e gonfiore delle articolazioni
• Pietre nel rene
• Difficoltà a urinare
• Febbre e brividi
• tachicardia
• fatica
• Noduli duri nelle articolazioni o nei tophi

Una volta che i medici diagnosticano un problema di disadattamento in questa sostanza derivata dalle purine, prescrivono un trattamento che di solito include alcuni cambiamenti nella dieta, quindi ci forniranno un elenco di cosa mangiare con un alto acido urico e quali cibi evitare. Tuttavia, non è possibile includere tutti gli alimenti nelle liste e, a volte, i dubbi rimangono. Uno dei più comuni attualmente è se il caffè fa male all'acido urico o no e, quindi, lo chiariremo di seguito.

Il caffè è cattivo per l'acido urico?

Molte persone che soffrono di iperuricemia chiedono se il caffè influisce o meno sull'acido urico, dal momento che si è parlato molto del suo effetto negativo ma anche del contrario. Così sono sorti dubbi anche se il caffè decaffeinato e l'acido urico sono compatibili o non dovrebbero essere presi, pensando ai commenti negativi sui suoi effetti. Ma cosa è vero e cosa non lo è?

Secondo diversi studi condotti negli ultimi anni da entità come l'American College of Rheumatology, la British Columbia University di Vancouver e l'American Nutrition Society, il caffè è classificato all'interno di alimenti che contengono un livello molto basso di purine. Ciò significa che è un alimento che contiene questo tipo di nutrienti, che deve essere evitato o ridotto in caso di alto acido urico, ma la quantità è così minima che, in realtà, il caffè assunto con moderazione non è dannoso per l'acido urico; La cosa più vantaggiosa è prendere 1 o 2 tazze al giorno al massimo. In effetti, è vero che bere molto caffè fa male alla salute in vari aspetti.

Infatti, secondo gli studi più recenti, il caffè è buono per prevenire iperuricemia e gotta . Questo perché nella sua composizione c'è un alto livello di caffeina che fa accelerare il flusso sanguigno e il metabolismo, producendo una maggiore eliminazione delle tossine e anche degli antiossidanti che aiutano a contrastare gli effetti dell'iperuricemia, oltre a quello questo cibo contribuisce pochissime purine, aiutando alla fine a prevenire questo problema e quelli che sono derivati ​​e anche a ridurlo se ne soffre già.

Ad ogni modo, è il medico che diagnostica il problema e offre il miglior trattamento e dieta per risolverlo. Pertanto, se possiamo prendere un caffè o meno nel nostro caso, dobbiamo dire al medico che prende il nostro caso.

Alimenti proibiti per alto acido urico

Tuttavia, ci sono diversi alimenti che aumentano l'acido urico e che se hai questo problema o uno di quelli che ne sono la causa, come i calcoli renali o la gotta, devi eliminare o ridurre il tuo il consumo. Gli alimenti proibiti per l'iperuricemia sono quelli che contengono nevi molto puri, tra i quali spiccano:

• frutti di mare
• Pesce azzurro
• viscere
• Carne rossa
• intarsio
• burro
• crema
• cavolfiore
• ravanelli
• porri
• spinaci
• asparagi
• champignons
• verdure
• Panetteria industriale
• Cibi disidratati
• Bibite gassose
• alcool

Buon cibo per l'acido urico

Oltre a tenere a mente ciò che non dovremmo mangiare se abbiamo alti livelli di questo tipo di acido nel sangue, dobbiamo anche pensare a quelli che sono alimenti per abbassare l'acido urico come il seguente:

• fragole
• ciliegie
• mirtilli
• mele
• limone
• pompelmo
• arancione
• Caffè con moderazione
• sedano
• zucca
• cipolla
• carciofo
• carota
• Carni bianche e magre
• Bevi molta acqua

Se sei alla ricerca di cibo per abbassare velocemente l'acido urico, ti interesserà sapere che non è possibile nutrirsi di tutto ciò che fa scendere questo livello in pochi giorni, ma piuttosto di ridurlo il prima possibile devi prendere il farmaco indicato dal dottore ed elimina gli alimenti che aumentano questi livelli.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.