Addicted to soy sauce? È un condimento che, ogni volta, attrae più palati ed è un modo delizioso per migliorare il sapore delle tue ricette e, inoltre, non dimentichiamo che la soia ha proprietà interessanti che promuovono una salute più forte grazie al contributo interessante di vitamine e minerali. È una delle salse più utilizzate nella gastronomia asiatica ma, attualmente, in Occidente ha diffuso il suo uso a causa del periodo d'oro del sushi e della cucina giapponese in generale. In questo articolo risponderemo a una domanda che, sicuramente, hai sollevato più di una volta: la salsa di soia diventa grassa? La risposta è NO, ma poi spiegheremo perché.

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Quante calorie ha la salsa di soia?

Per sapere se la salsa di soia fa la prima cosa che faremo, ci concentreremo sul suo apporto calorico. È una salsa che fornisce 65 kcal per 100 grammi, cioè ci dà solo il 2% della quantità di cui un adulto ha bisogno quotidianamente.

Si tratta, quindi, di una salsa a basso contenuto di calorie, in particolare, se confrontiamo con le altre medicazioni che di solito incorporiamo nella dieta; Ad esempio, per 100 gr di ketchup ingeriamo 112 kcal, per 100 grammi di salsa rosa 125 kcal e per solo 1 cucchiaio di maionese prendiamo 110 kcal.

Ma, anche se è ipocalorico, la verità è che aumenta l'apporto calorico del tuo piatto, quindi, se mangi un petto grigliato con questa salsa, tieni presente che sarà molto più calorico che se lo prendi individualmente. Questo è importante da tenere presente se si sta facendo una dieta.

SÌ: puoi perdere peso con la salsa di soia!

Per essere precisi, stiamo per dire che la risposta corretta alla domanda "L'ingrasso di salsa di soia?" è questo? Ma non preoccuparti, non siamo in contraddizione con noi stessi, dobbiamo semplicemente sapere che tutti gli alimenti ingrassano, nel senso che tutti ci forniscono calorie. Ma se quello che vogliamo sapere è se si tratta di un alimento ricco di grassi e che tende ad accumularsi nel corpo come grasso saturo la risposta è NO e, in effetti, molte diete dimagranti puntano a includere salsa di soia nella vostra pianificazione.

Pertanto, se vuoi perdere peso e vuoi sapere se la salsa di soia è adatta al tuo scopo, la verità è che SI. Si consiglia vivamente di includere questo condimento di tanto in tanto per migliorare il sapore dei piatti e, inoltre, sfruttare tutti i vantaggi che offre. Qui indicheremo i motivi per cui questa salsa può aiutarti a perdere peso:

• Basso contenuto di calorie : abbiamo già indicato che è un ingrediente ipocalorico e, quindi, è ideale per migliorare il sapore dei tuoi piatti senza che il tuo corpo si accorga appena. Pensa che contribuisca a 60 kcal per 100 grammi ma, la cosa normale, è di usare solo un cucchiaino di questa salsa, quindi, il suo apporto calorico è molto basso.
• Ideale per non annoiarsi della dieta : molte volte, non possiamo perdere peso perché rinunciamo alla dieta poiché le ricette sane sono sempre un po 'noiose. Ma con questa salsa otterrai il miglior sapore della tua carne, pesce, pasta e riso, quindi, non mangiare mai un piatto uguale.
• Sostituto dell'olio : molte volte cuciniamo con l'olio in eccesso per dare ai nostri piatti una consistenza e un gusto più delizioso ma, non dimentichiamo, l'olio è ricco di grassi e, quindi, un buon modo per limitare i tuoi consumi è quello di migliorare il tuo ricette con sostituti come spezie o, in questo caso, salsa di soia.
• Sostituisce il sale : grazie al suo sapore particolare, questa salsa ci consente di limitare il massimo consumo di sale e, quindi, è ideale per evitare la ritenzione di liquidi che ci fa gonfiare quando siamo a dieta. Ovviamente: è necessario acquistare una salsa di sodio bassa per essere sani, soprattutto se si soffre di ipertensione.

In questo articolo ti diciamo come sostituire il sale durante la cottura e, in quest'altro, come cucinare senza olio.

Benefici della salsa di soia

Ma oltre ad essere un buon alleato per perdere peso, la salsa di soia è anche un alimento salutare che ci offre benefici e proprietà interessanti per il corpo. È un prodotto ricco di proteine ​​e amminoacidi, oltre a fornire una interessante dose di vitamina B. Successivamente scopriremo i più notevoli benefici della salsa di soia :

• Perfetto per vegetariani o vegani : chi non mangia prodotti di origine animale può sostituire il contributo proteico grazie alla soia, poiché è un alimento molto ricco di proteine ​​di alta qualità.
• Aiuta a controllare il colesterolo : la soia riduce il colesterolo perché ha una proteina idrolizzata che stimola il fegato, eliminando così il colesterolo cattivo nel sangue.
• Ottimo per la menopausa : è un alimento ricco di isoflavoni, un componente che migliora l'assorbimento dei minerali, qualcosa che durante la menopausa può fallire e produrre condizioni come l'osteoporosi.
• Migliora la concentrazione : la soia è ricca di fosfatidilcolina che migliora i processi cerebrali migliorando la nostra capacità di concentrazione e memoria.

Naturalmente, per trarre vantaggio da tutti questi benefici è importante acquistare una salsa di soia biologica per garantire che non si stia prendendo un prodotto pieno di OGM.

In questo articolo scopriamo i benefici della soia.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.