Gli hamburger stanno diventando più alla moda. Nelle città, i ristoranti specializzati in questo piatto americano sono aperti ma, in questa occasione, si reinventano offrendo nuove ricette in cui vengono combinati ingredienti diversi e dove la carne non è più alla base di questo piatto. Se sei un fan di questo piatto non puoi perderti questo articolo in cui ti raccontiamo come creare hamburger originali proponendo 5 ricette diverse con le quali diventerai il migliore chef. Innovare nella tua cucina e goderti nuovi sapori deliziosi che ti faranno esplodere i gusti in bocca.

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Hamburger di lenticchie

Una ricetta adatta ai vegetariani è quella che proponiamo di seguito in cui la base del nostro piatto saranno lenticchie e verdure diverse che configureranno un sapore unico e squisito per il tuo hamburger. Avrai bisogno di:

• 250 grammi di lenticchie
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 uovo
• Breadcrumb (facoltativo)
• Sale e pepe
• Olio d'oliva
• Un pizzico di cumino (facoltativo)

La prima cosa che devi fare è filtrare le lenticchie per estrarre il liquido in eccesso da loro e ottenere la consistenza spessa di cui avremo bisogno così tanto. Quando sono pronti, aggiungere un pizzico di cumino per dare un tocco diverso e passarli attraverso il frantoio o, se non lo abbiamo, può anche essere facilmente schiacciato con una forchetta o un cucchiaio. Riserva.

Quindi, tritare cipolla, aglio e prezzemolo in pezzi molto piccoli; poi, batteremo l'uovo e, quando sarà pronto, dovremo aggiungere tutto alle lenticchie mescolando in modo che tutti gli ingredienti siano integrati.

Il prossimo passo è quello di modellare gli hamburger che puoi realizzare con entrambe le mani e uno speciale stampo; Passali attraverso le briciole di pane per renderli croccanti e consistenti (se vuoi una versione più leggera, puoi saltare questo passaggio). Quindi aggiungere un po 'di olio nella padella e, quando è caldo, posizionare gli hamburger e attendere che si rosolino su entrambi i lati.

In te abbiamo scoperto la ricetta completa per gli hamburger di lenticchie.

Hamburger alla banana

Continuiamo con le nostre ricette di hamburger originali, proponendo una versione che non si sa molto bene: hamburger di banana . È un piatto delizioso che usa anche carne di manzo e maiale ma il gusto e la dolcezza del frutto sono un risultato spettacolare. Avrai bisogno di:

• 4 banane verdi
• 500 grammi di carne macinata (vitello)
• 500 grammi di carne di maiale macinata
• 2 pomodori
• 2 cipolle
• prezzemolo
• 1 mazzetto di lattuga

Iniziamo sbucciando e tagliando i platani in piccoli pezzi in modo che possano essere fusi con la carne macinata della nostra ricetta. Quando lo facciamo a pezzi dovremo mettere l'olio in una padella e, quando è caldo, friggere la banana, questo passaggio ci aiuterà a schiacciare al massimo la banana e questa è una pasta perfetta per l'hamburger. Quando rimuovi i pezzi di banana dal fuoco, devi schiacciarli con una spatola o un cucchiaio grande. Ci riserviamo

Il prossimo passo è tagliare a pezzetti il ​​pomodoro e la cipolla e mescolarli in entrambe le carni; Dovremo anche unire i pezzi di manzo e maiale in modo che l'hamburger sia squisito. Dopo che tutti gli ingredienti sono integrati, è tempo di aggiungere il prezzemolo e sale e pepe a piacere.

Quando sarà pronto dovrai semplicemente unire la pasta di banana a questa miscela e formare gli hamburger dandogli la forma e le dimensioni che desideri. Metti un po 'di olio in una padella e friggi su entrambi i lati. Fatto!

Hamburger di spinaci

Continuiamo con un'altra ricetta per gli hamburger che, in questa occasione, è adatta per vegetariani o vegani perché gli ingredienti utilizzati per questo piatto non sono di origine animale e, quindi, possono adattarsi perfettamente a queste diete. Per preparare hamburger di spinaci avrai bisogno di:

• 500 grammi di spinaci
• 2 spicchi d'aglio
• 1 uovo
• mollica di pane
• Una spruzzata di latte (può essere vegetale: soia, farina d'avena, ecc.)
• sale
• Olio d'oliva

Il primo passo è quello di far bollire gli spinaci in modo che siano cotti e perfetti per la nostra ricetta. In questo senso dovresti far bollire un po 'd'acqua con un pizzico di sale e lasciarli cuocere per 10 minuti, quindi scolarli con l'aiuto di una forchetta per estrarre tutta l'acqua e tagliarli a pezzetti. Riserva.

Il prossimo passo sarà tagliare l'aglio in pezzi molto piccoli e mescolarli con gli spinaci. Ora sbattiamo l'uovo con le bacchette o, in mancanza, con una forchetta e quando sarà pronto lo aggiungeremo anche agli spinaci cotti; dobbiamo continuare a battere insieme agli spinaci in modo che i due ingredienti siano mescolati e, per renderlo più consistente, è meglio aggiungere una spruzzata di latte.

Quindi aggiungi un po 'di pangrattato alla miscela perché sarà troppo liquido per cucinare, quando vedrai che è denso puoi smettere di aggiungere il pane. Una volta pronto, dovrai mettere questo impasto preparato in frigorifero per condensare per circa 30 minuti.

Poi dobbiamo solo modellare gli hamburger e versare un po 'd'olio in una padella, quando è caldo, li aggiungiamo facendoli dorare su entrambi i lati. Se quando dai loro la forma ti rendi conto che sono ancora molto liquidi, puoi passarli attraverso la farina per renderli più consistenti. Approfitta!

Hamburger con birra

Ora ti proporremo un'altra ricetta per hamburger che è perfetta per sorprendere i tuoi amici in una festa speciale. Si tratta di preparare hamburger di birra, un piatto delizioso e diverso che sicuramente delizierà tutti i vostri ospiti. Per farlo dovrai raccogliere i seguenti ingredienti:

• 1 chilo di carne macinata
• Un pizzico di pepe nero macinato
• 2 spicchi d'aglio
• ½ cipolla
• 1 ramo di prezzemolo
• 1 peperone rosso
• 1 compressa di brodo concentrato (facoltativo)
• ¾ della lattina di birra

Iniziamo tagliando la cipolla, l'aglio e il prezzemolo in piccoli pezzi che daranno un tocco molto gustoso alla nostra ricetta integrando con la carne. Successivamente, dovremo anche lavare e tagliare il peperone rosso. Il passo successivo è quello di impastare la carne e includere gli ingredienti che abbiamo appena tritato in modo che siano distribuiti e perfettamente integrati tra loro.

Ora, se vogliamo intensificare il sapore della carne, dovremo sbriciolare la pillola di brodo e aggiungerla alla carne macinata; dobbiamo anche aggiungere lentamente la birra e impastare per ottenere tutti gli ingredienti assimilati. Il modo di impastare può essere con le tue mani adeguatamente pulite o, in mancanza, con una forchetta o un cucchiaio. Tieni presente che la carne deve essere umida ma non bagnata o con liquidi in eccesso, quindi se vedi che con una mezza lattina di birra ne hai abbastanza, non aggiungere altro.

Quando tutti gli ingredienti saranno mescolati, dovremo modellare gli hamburger; quindi li faremo semplicemente friggere da entrambi i lati in una padella con un po 'di olio e pronti!

Hamburger all'uovo ripieno

Ma se vuoi provare un hamburger diverso e molto originale, non puoi perderti questo piatto dove metteremo un uovo sodo nella carne. Sì, sì: hai sentito bene! È una ricetta deliziosa che soddisferà tutta la famiglia e che, inoltre, è ricca di sostanze nutritive e proteine. Per farlo è necessario:

• 3 uova
• 250 grammi di carne macinata di pollo, manzo o maiale (a piacere)
• prezzemolo
• maggiorana
• Pepe nero
• 100 grammi di pancetta
• sale
• mollica di pane
• Salsa di pomodoro fritto

Il primo passo sarà preparare le uova sode, per fare questo, metteremo una pentola a bollire con acqua e le due uova dentro; li lasciamo cuocere per circa 10 minuti e, nel frattempo, prepareremo la carne. Per questo dovremo tagliare il prezzemolo in piccoli pezzi e mescolarlo con la carne, aggiungeremo anche l'origano, il pepe e 100 grammi di pancetta per ottenere tutti gli ingredienti mescolati tra loro.

Poi dobbiamo battere un uovo e aggiungerlo al mix precedente, aggiungeremo anche un cucchiaino di briciole di pane per rendere la consistenza molto più consistente e densa. Il prossimo passo sarà preriscaldare il forno a 160ºC sopra e sotto.

In una teglia mettiamo metà della carne nella base e appena sopra metteremo l'uovo duro senza il guscio. Quando sarà pronto, aggiungeremo il resto della carne sopra e formeremo diversi tumuli che seguiranno la forma dell'uovo. Li mettiamo nel forno e li lasciamo cuocere per circa 15 minuti.

Ora, apriremo il forno e aggiungiamo la salsa di pomodoro sull'hamburger lasciandolo cuocere, ancora, per altri 20 minuti. E pronto! Godrai di un piatto delizioso e diverso con il quale tutti saranno allucinati.