L'osobuco è un piatto squisito da mangiare durante il giorno, in quanto può essere un po 'pesante. Vi offriamo un modo per prepararlo facile, veloce e in cui otterrete un ricco osobuco poco pesante per lo stomaco e facile da digerire. Vedrai anche come questa carne è molto tenera e leggera da digerire, un'autentica prelibatezza. Buon appetito!

Avrai bisogno di:

• fette di osobuco a persona
• olio
• sale
• farina
• farina di frumento
• acqua
• carote
• cipolle
• aglio
• patate

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Inizieremo la ricetta facile e veloce dell'osobuco con un pizzico di sale e pepe sull'ossobuco per dare sapore al tuo ossobuco. Passare la farina e friggerla in una padella contenente 3-4 cucchiaini di olio bollente. Non rimuoverlo finché non si cuoce bene. Perché Osobuco mantenga tutto il gusto lo legheremo con un filo a forma di croce, come puoi vedere nell'immagine.

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In una pentola parallela, con un getto d'olio, ben tritato l'aglio, le cipolle e le carote. Lasciali riposare per cucinare lentamente . Per fare questo, copri il vaso e lascialo riposare, approssimativamente per circa 15 minuti.

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Una volta che il precedente sofrito è pronto, batterlo. Tutto ben disfatto con il frullatore in modo che nessun pezzo sia lasciato e in questo modo ottenere una salsa con questi ingredienti. Aggiungere la farina di mais precedentemente sciolta in acqua, in modo che la salsa diventi consistente al punto che vogliamo.

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In una padella mettete l'olio a ebollizione e, una volta caldo, aggiungete le patate tritate per friggerle.

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Mettere l'osobuco in una casseruola, cospargere la salsa e mettere tutto a fuoco. Stai molto attento a non bruciarti e ad evitare di attaccare. In questo modo manterrà tutto il suo sapore e ricchezza.

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Servire, accompagnato da patatine fritte. Se invece vuoi che l' accompagnamento sia diverso, fai ciò che preferisci: verdure, riso, patate bollite e così via.

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E hai già visto quanto sia facile e veloce fare un buon Osobuco. Questo è un buon piatto da mangiare caldo accompagnato da un buon vino che intensifica il sapore della carne.

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Informativamente inseriamo una foto in modo da sapere dove si trova l'Osobuco nel polpaccio, come vederlo è la parte inferiore della gamba e questo lo rende molto poco grasso e l'osso centrale è la gamba.

suggerimenti

• Controlla tutti i tempi di cottura.