Il sushi è una ricetta tradizionale giapponese preparata con riso, alghe e una varietà di ingredienti che servono da ripieno. Se sei un appassionato della cucina giapponese e vuoi imparare a preparare il sushi, ti mostreremo come riempire il sushi e gustare deliziosi piatti preparati in Giappone . Ti succherai le dita!

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Gli ingredienti base del sushi sono riso bianco e alga nori. Per preparare il riso sushi devi avere nella tua dispensa riso giapponese, un riso più dolce e una grana corta che servirà per il sushi. Inoltre, dovresti condire il riso con zucchero, sale e aceto di riso. Nel seguente articolo vi diciamo come preparare il riso per il sushi.

Il riso sushi è avvolto con verdure chiamate nori; Questa è un'alga giapponese che è commestibile ma, prima, deve essere tostato per poter aderire a questo piatto giapponese . Dovresti tenere a mente che più scuro è il nori, migliore sarà il suo sapore.

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Per sapere come riempire il sushi, inizieremo con l'ingrediente più utilizzato in questa ricetta giapponese: il pesce. Il sushi è solitamente riempito con pesce fresco proveniente da acqua salata, perché l'acqua del fiume è solitamente più inquinata e, per rimuovere la contaminazione, deve essere cotta.

Il pesce sushi crudo è di origine marina ei tipi più comunemente usati sono il tonno, il salmone, il lemonfish, lo sgombro, il sugarello o lo snapper.

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Un altro degli ingredienti essenziali utilizzati per riempire il sushi sono i frutti di mare. L'uso di calamari, polpi, ricci di mare, vongole e gamberi sono tradizionali per fare il sushi ; Tuttavia, le ostriche sono un pesce che di solito non viene utilizzato per il sushi perché il suo sapore non corrisponde alla consistenza del riso.

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Qualsiasi tipo di verdura è l'ideale per riempire il sushi ; Tuttavia, le varietà più comunemente utilizzate nella produzione tradizionale sono semi di soia fermentati, avocado, ravanelli giapponesi, cetrioli, prugne e tofu.

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Per sapere con cosa riempire il sushi devi anche prendere in considerazione la bottarga, un ingrediente ampiamente usato tra i più tradizionali chef di sushi. Le uova più comunemente utilizzate sono uova di merluzzo salato, uova di aringa, uova di sperma di merluzzo e uova di salmone.