La Stevia è diventata una delle migliori alternative allo zucchero per coloro che cercano di prendersi cura della propria salute eliminando questo ingrediente dalla loro dieta. Senza un forte apporto calorico e molto più naturale dello zucchero normale, questo dolcificante della pianta con lo stesso nome è un'ottima alternativa da aggiungere ai dolci e ai pasti, ma sai come sostituire lo zucchero con la stevia ? In .com te lo spieghiamo in dettaglio.

Potresti anche essere interessato a: Come sostituire lo zucchero con il miele Passaggi da seguire: 1

Lo zucchero Stevia viene dalla pianta con lo stesso nome. Puoi acquistarlo pronto in un negozio di prodotti naturali o portarlo via da solo se hai a casa piante di stevia.

Per questo processo puoi asciugare le foglie di stevia o estrarre lo zucchero dalla pianta in una forma liquida, in questo modo otterrai una buona quantità di questo dolcificante naturale .

2

La prima cosa che devi sapere quando sostituisci lo zucchero con la stevia è che le porzioni non saranno mai le stesse. Questo dolcificante naturale è molto potente e una piccola quantità è sufficiente per ottenere grandi risultati. Se superi la dose corri il rischio che il cibo rimanga molto dolce e con un tocco amaro, prodotto dei componenti della pianta.

Le equivalenze di stevia rispetto allo zucchero sono:

• 1 tazza di zucchero = 1 cucchiaino di stevia in polvere o liquida
• Mezzo bicchiere di zucchero = mezzo cucchiaino di polvere di stevia o liquido
• 1 cucchiaio di zucchero = ¼ di cucchiaino di polvere di stevia o 6 gocce di stevia liquida
• 1 cucchiaino di zucchero = 2 gocce di stevia liquida o un pizzico di polvere di stevia

3

Prendete in considerazione quando si sostituisce lo zucchero con la stevia, che oltre ad addolcire lo zucchero aiuta anche a dorare i dessert e i cibi e conferirgli un sapore particolare, quindi se si sostituisce completamente la sua presenza nella ricetta con la stevia, è possibile che l'aspetto e il gusto del dessert o del piatto cambia in modo importante. La raccomandazione è solo quella di utilizzare questo dolcificante naturale per sostituire la metà della quantità di zucchero suggerita dalla ricetta.

4

I dessert e i piatti che richiedono lievito nella preparazione e preparati con la stevia, inoltre, non crescono nello stesso modo in cui lo sarebbero se fossero fatti con lo zucchero. È importante conoscere questo dettaglio perché è possibile modificare l'aspetto di alcune ricette.

5

La Stevia è un'ottima alternativa per sostituire lo zucchero quando addolcisce bevande come caffè e tè, succhi naturali o cocktail che richiedono zucchero nella loro preparazione.