Il selenio è un composto minerale che il corpo ha bisogno di essere sano e in grado di svolgere tutte le sue funzioni correttamente. Soprattutto, è un nutriente che si distingue per ridurre il rischio di soffrire di gravi malattie, come il cancro e le malattie cardiache, in quanto è un ottimo antiossidante e apporta grandi benefici alla salute cardiovascolare. È importante che il selenio non manchi nella dieta quotidiana, poiché una sua carenza può portare ad un invecchiamento precoce, danni alle cellule, problemi cardiovascolari, muscolari e di crescita, tra gli altri. In modo che tu sappia come introdurre il tuo consumo nella tua dieta abituale, in questo articolo ti mostriamo quali sono i cibi ricchi di selenio, quelli che contribuiscono con più quantità. Fai attenzione!

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Benefici del selenio per la salute dell'organismo

Il selenio è un composto minerale che può essere trovato in alcuni alimenti e che è molto importante per il funzionamento dell'organismo e per avere uno stato ottimale di salute, di seguito mostriamo perché è importante includere questo nutriente nella dieta:

• È un potente antiossidante: è fondamentale per prevenire il danno cellulare e l'invecchiamento, causato dall'azione dei radicali liberi. Con questo, è eccellente per prevenire malattie come il cancro e le malattie cardiache.
• Rafforza il sistema immunitario, aiutandolo a funzionare correttamente e aumentando la produzione di globuli bianchi.
• Neutralizza l'azione dannosa di elementi pesanti nel corpo, come mercurio, piombo, cadmio, ecc.
• Favorisce il buon funzionamento della ghiandola tiroidea prevenendo in questo modo malattie o disturbi, come l'ipotiroidismo o ipertiroidismo.
• Ha effetti anti-infiammatori, quindi è utile per trattare condizioni come l'artrite o il lupus.

È importante che la quantità giornaliera di selenio consumata oscilli tra 50 e 80 microgrammi (adulto) per poter usufruire di tutti i benefici di questa sostanza nutritiva, sebbene si tenga presente che tale importo varierà in base all'età della persona. Al contrario, non dovrebbe essere ingerito in quantità eccessive, poiché potrebbe causare gravi problemi di salute, come affezioni renali o cardiache, difficoltà respiratorie, tremori, ecc.

Frutta a guscio, legumi e cereali molto ricchi di selenio

Il cibo che contiene la maggior quantità di selenio nella sua composizione nutrizionale è il noce del Brasile, un tipo di frutta secca che contribuisce a un totale di 1.917 mcg di selenio per 100 g. Avendo una quantità di questo minerale così elevata, è consigliabile consumarli moderatamente e in piccole porzioni (2 noci al giorno) per evitare di subire le conseguenze di un'eccessiva assunzione di selenio, che potrebbe essere dannoso per la salute del corpo. Questo frutto, inoltre, è ricco di altri minerali benefici per il corpo, come calcio, magnesio, ferro e zinco ed è un potente antiossidante, eccellente per prevenire l'invecchiamento cellulare, combattere malattie come il cancro e promuovere la giovinezza della pelle. Espandi queste informazioni nell'articolo Quali sono le proprietà delle noci del Brasile.

Con un contributo di selenio inferiore, abbiamo trovato noci come noci, mandorle, pistacchi e anacardi.

D'altra parte, ci sono legumi, cereali e semi che sono anche molto ricchi di selenio, come nel caso di fagioli, fieno greco, soia, avena, germe di grano e semi di girasole. Tutti loro offrono anche altri nutrienti molto importanti per il corretto funzionamento dell'organismo, quindi non esitate a includerli nella vostra dieta quotidiana.

Carne e pollame ricchi di selenio

Tra gli alimenti di origine animale che contengono il maggior numero di selenio, includono, da un lato, carne rossa, come maiale e manzo, e, dall'altro, carni bianche, come pollo e tacchino. Allo stesso modo, buone fonti di questo minerale sono le carni di organi, come i reni di maiale, manzo e agnello e fegato d'agnello, tacchino e anatra.

Inoltre, le carni sono una buona fonte di proteine, che sono essenziali per garantire il corretto funzionamento delle cellule, riparare i tessuti di muscoli, ossa, pelle e unghie, promuovere il processo di digestione, rafforzare il sistema immunitario, ecc. . Naturalmente, è sempre consigliabile consumare carne moderatamente rossa e preferibilmente scegliere quei tagli magri con una percentuale inferiore di grassi. Per chiarire i dubbi sul consumo raccomandato di carne, vi invitiamo a leggere l'articolo Quanta carne rossa da mangiare una settimana.

Pesce e frutti di mare con selenio

Nel mare, ci sono anche cibi molto ricchi di selenio, in particolare i pesci che offrono una maggiore quantità sono il tonno e il merluzzo salato. Questi costituiscono anche un'importante fonte di acidi grassi essenziali omega 3, che sono fondamentali per prevenire la sofferenza delle malattie cardiovascolari e coronariche, ridurre la pressione sanguigna, fornire un buon colesterolo al corpo e beneficiare delle funzioni cognitive.

Ma non solo questi sono prodotti marini ricchi di questa sostanza nutritiva, così come l'aragosta, l'aragosta, il granchio, lo scampo e la palamita.

L'uovo, una buona fonte di selenio

Un alimento consumato come l'uovo è anche una buona fonte di selenio, che contribuisce a circa 31 mcg per 100 g. Moderatamente consumato e cucinato in modo sano, l'uovo è un alimento con molti benefici per la salute dell'organismo, perché è altamente nutriente e contiene quasi tutte le vitamine. Tra le altre cose, fornisce molte proteine, ricarica il corpo con energia, mantiene forti le ossa, riduce l'appetito, protegge gli occhi e si prende cura del cuore.

Per assicurarti di consumare la quantità di uova raccomandata dai nutrizionisti e quella che favorisce la tua salute, ti consigliamo di consultare l'articolo È male mangiare un sacco di uova?

Frutta e verdura con selenio

Infine, finiamo la lista dei cibi ricchi di selenio che mostrano quali sono i frutti e le verdure che offrono quantità di questo minerale. Dobbiamo dire che questi sono i gruppi alimentari che contribuiscono meno al selenio, presentando una grande differenza rispetto a quelli che abbiamo mostrato nelle sezioni precedenti.

• Verdure: cetrioli, aglio, cipolle, asparagi, lattuga, pomodoro, spinaci.
• Frutta: uva, melone, fragole, pere, prugne, pesca.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.