Il fegato è un organo che svolge un ruolo fondamentale per il nostro organismo poiché è responsabile del filtraggio e dell'eliminazione delle tossine che entrano nel nostro corpo attraverso il sistema digestivo. Ma non solo, anche la sintesi di proteine ​​o colesterolo viene effettuata nell'organo epatico.

Danni al fegato come fegato grasso o condizioni come l'epatite e la cirrosi riducono la capacità di eliminare le tossine, mettendo a rischio la nostra salute. Ecco perché nel prossimo articolo parleremo dei cibi cattivi per il fegato in modo da mantenere questo organo nelle migliori condizioni.

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Alcol: cattivo per il fegato

Come probabilmente saprai, le bevande alcoliche sono una delle peggiori cose che puoi dare al tuo fegato. Non lo includiamo nel cibo perché non hanno alcuna capacità nutrizionale, quello che hanno è la capacità di causare diverse malattie del fegato e di far funzionare il fegato in modo dannoso.

In eccesso, l'alcol sta danneggiando le cellule del fegato, rendendolo finalmente incapace di produrre tutte le sostanze che dovrebbero, per sintetizzare vitamine o minerali o per far funzionare normalmente il nostro corpo.

Oltre all'alcool possiamo anche includere il tabacco. Le sigarette non hanno solo effetti nocivi sui polmoni e le vie respiratorie, ma le loro conseguenze dannose possono anche essere osservate nel fegato e in qualsiasi punto del nostro corpo.

Alimenti vietati al fegato: grassi

Grassi di origine animale

Il fegato soffre molto per essere in grado di digerire cibi grassi, soprattutto quando sono di origine animale. Chiunque soffra di problemi al fegato o di qualsiasi persona sana che voglia evitare che il suo fegato soffra di problemi, dovrebbe limitare il più possibile l'assunzione di prodotti grassi . All'interno di questo gruppo di alimenti troveremmo un uso così diffuso come:

• Le carni rosse
• burro
• crema
• Bollería
• Alcuni prodotti caseari

Nel caso in cui si desideri consumare carne o latticini è sempre preferibile optare per quei prodotti con un minimo di grassi come carni magre o latticini a basso contenuto di grassi. Allo stesso tempo, è consigliabile optare per prodotti naturali di origine ecologica che non lo fanno con prodotti di animali allevati in modo estensivo, perché con essi viene utilizzata una grande quantità di sostanze chimiche e tossine, che il nostro fegato deve successivamente filtrare.

Buoni grassi

D'altra parte, non tutti i grassi sono cattivi, infatti in molti casi sono essenziali ed essenziali per una buona salute. Tra i grassi sani che dovresti introdurre senza alcun timore nella tua dieta sono:

• Olio d'oliva
• avocado
• Pesce azzurro
• semi
• Frutta secca

Cibo cattivo per il fegato: sale

Quando una persona ha un problema con il fegato, è comune avere una ritenzione di liquidi. Se consideriamo che il sodio è un elemento che favorisce questo, concluderemo che se si vuole prendere cura di questo organo è importante limitare il più possibile il sale che si mangia . Non solo non aggiunge molto sale ai tuoi piatti, infatti, la maggior parte del sodio che consumiamo non è fatto coscientemente ma insieme ad alcuni prodotti trasformati. Quindi alcuni cibi che dovremmo fare attenzione sono:

• salsicce
• Carni lavorate
• Prodotti salati
• Frutta secca salata
• capperi
• olive

Alimenti che danneggiano il fegato

Ma non dobbiamo prendere in considerazione solo l'origine o la natura del prodotto, ci sono altri aspetti che influenzano notevolmente quando si tratta di sapere se un alimento è cattivo o buono per il nostro fegato. Tra queste cose enfatizzano la forma per cucinarlo, perché un prodotto a priori buono o innocuo può diventare pericoloso a seconda della forma in cui lo cuciniamo:

Prodotti precotti

Come abbiamo già spiegato, sia cibi precotti che elaborati sono dannosi per la salute del fegato. Questo tipo di prodotti contiene una grande quantità di conservanti, zuccheri, grassi e altri additivi che, una volta all'interno del corpo, il fegato deve filtrare ed eliminare. All'interno di questo gruppo potremmo includere prodotti popolari e vari come:

• pasta
• biscotti
• Prodotti di pasticceria
• palline
• Piatti precotti
• Prodotti in scatola
• Zuppe istantanee

Come potete vedere, questa lista include anche molti prodotti molto ricchi di zucchero raffinato, un prodotto dannoso per il fegato, dove deve essere sintetizzato. Oltre al danno al fegato, questi prodotti causano cambiamenti nell'insulina e sono molto pericolosi per le persone con obesità, problemi metabolici, ipertensione o diabete.

Cibo arrostito

Sia alla griglia, alla griglia o al forno, arrostire troppo cibo fa sì che la carne generi tossine che costano al fegato molto lavoro da eliminare. Quando un cibo viene bruciato, rilascia acrilamide, una sostanza che ha dimostrato di provocare il cancro. I modi migliori per cucinare sono al vapore, bollente o alla griglia.

Carne cruda

Proprio come l'eccesso di cibo può rendere pericolosa una carne, così lo si cucina o lo si fa in modo relativo. Non dovremmo mai mangiare pesce crudo o carne o, almeno, non dovremmo farlo se non siamo pienamente consapevoli della sua origine e salute. La carne semi-cruda o cruda può contenere microrganismi che causano infezioni .

Cattive attività per il fegato

Ma non solo ci sono prodotti che fanno male da soli, anche il modo in cui mangiamo è molto importante. Il modo in cui trattiamo il prodotto, lo cuciniamo e lo mangiamo è essenziale per non sovraccaricare il fegato, impedendogli di sviluppare qualsiasi alterazione:

Mangia troppo

Indipendentemente dal tipo di cibo, non importa quanto sia sano, mangiare troppo abbondantemente fa male al fegato poiché è costretto a fare uno sforzo che può finire per influenzarlo. La raccomandazione è di mangiare poco ad ogni pasto, ma farlo molto spesso, invece di mangiare molto su ogni piatto.

Non masticare

L'ingestione invece di masticare è un'attività molto dannosa per il fegato, causando innumerevoli disturbi digestivi e indigestione. Masticare correttamente prima di deglutire non solo facilita il lavoro del fegato e di altri organi coinvolti nella digestione, ma riduce anche il loro tempo e migliora l'assorbimento dei nutrienti.

Pasti riutilizzati

Poiché esistono elettrodomestici come il frigorifero o il forno a microonde, è diventata una pratica molto comune cucinare più cibo del necessario, con la certezza che in seguito potrà essere conservato e mangiato in seguito. Tuttavia, riutilizzare il cibo può causarne la contaminazione e influire sul nostro fegato. Quando è possibile, è preferibile cucinare ciò che è necessario.

Non lavare verdure e frutta

Spesso non siamo consapevoli della quantità di pesticidi, erbicidi e altre sostanze chimiche con cui spesso vengono spruzzati frutta e verdura. Se non laviamo questi prodotti prima di mangiarli, e non laviamo le mani, queste sostanze chimiche passeranno nel nostro tubo digerente e devono essere filtrate dal fegato .

Gestione di prodotti chimici

Vi abbiamo appena parlato dei pericoli delle sostanze chimiche ingerite, ma queste non possono venire solo attraverso il cibo, ma noi stessi possiamo essere noi a prenderle. Se lavori con metalli pesanti o elementi potenzialmente tossici, dovresti lavarti accuratamente le mani prima di mangiare o maneggiare il cibo.

Attività dannose per il fegato

Al di là del cibo ci sono una serie di aspetti nella nostra giornata che possono causare danni al fegato e che dobbiamo tenere in considerazione se vogliamo mantenere questo organo importante al top della forma. Alcuni dei fattori che possono essere più pericolosi sono:

• Auto-medicazione o assunzione incontrollata di droghe e droghe.
• Mantieni il sesso senza protezione.
• Condividi siringhe o utensili come spazzolini da denti o lame di rasoio

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.