Come cucinare sano

Mangiare sano ed equilibrato è uno dei modi migliori per prendersi cura della nostra salute . Tuttavia, molte persone associano il concetto di cucina sana a cibi noiosi o insipidi, quando in realtà si tratta fondamentalmente di prestare attenzione al modo in cui prepariamo il cibo per mantenere il suo sapore senza troppe calorie. Se sei pronto a unirti a una vita più sana, su .com ti offriamo alcuni trucchi per scoprire come cucinare in modo sano senza rinunciare al sapore dei tuoi pasti.

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Il primo passo per una cucina sana e una dieta più equilibrata, è pianificare i pasti, in questo modo evitiamo di cadere costantemente nella trappola di cibi veloci o preparati che normalmente sono pieni di calorie e con meno nutrienti di quanto dovrebbero.

Eseguendo un menu giornaliero o settimanale in anticipo, è possibile preparare i pasti in modo molto più sano, perché in anticipo saprai cosa devi acquistare e quanto tempo avrai bisogno per preparare ciò che desideri.

Per cucinare sano devi sapere come scegliere il cibo, poiché una "materia prima" di qualità risulterà in un piatto molto più sano. Ecco perché ti consigliamo di tenere in considerazione questi suggerimenti:

Sempre, sempre! Sempre! preferisce cibi freschi prima in scatola, surgelati o in scatola. Questo include verdure, frutta, pesce e carne. Questo tipo di preparati sacrifica i nutrienti dal cibo e aggiunge un altro tipo di sostanze come conservanti, di cui è meglio fare a meno.
Al momento dell'acquisto di carne optare sempre per la magra, con meno grassi, perché sono molto più sani. Di solito costano un po 'di più, ma l'investimento è valsa la pena.
Scegli gli alimenti di stagione, in questo modo garantisci freschezza e prezzi bassi.
Attenzione con il contenuto di grassi e zuccheri negli alimenti confezionati che consumate, scegliete sempre le versioni più leggere con meno zucchero e otterrete piatti molto più sani.
Evitare cibi disidratati, in quanto di solito contengono quantità significative di sale e additivi chimici.
Prendi in considerazione queste raccomandazioni al momento dell'acquisto: non è la stessa di asparagi freschi surgelati, non è lo stesso comprare un pacchetto di verdure grigliate già fatto piuttosto che farle a casa. Certo, questi prodotti sono pratici, ma se l'obiettivo è cucinare in modo sano, niente di meglio della freschezza e di ciò che viene fatto a casa.

Al momento di cucinare sano, il metodo di preparazione del cibo è essenziale, diventando il secondo passo che dobbiamo seguire se vogliamo migliorare la nostra dieta, quindi vi invitiamo a provare:

Carni grigliate e pesce sono un'opzione eccellente e salutare. Rimangono succosi e permettono l'incorporazione di condimenti, oltre ad essere un modo molto veloce di cucinare.
I cibi cotti sono un'alternativa deliziosa e salutare con un vantaggio importante: ci permettono di risparmiare tempo, perché li mettiamo semplicemente nel forno a guardare i tempi di cottura ma allo stesso tempo sono in grado di svolgere altri compiti.
Quando si tratta di verdure, niente di meglio che saltarle con un cucchiaino di olio d'oliva in una padella antiaderente o wok. Un modo delizioso e molto salutare per prepararli.
Anche pesce e verdure al vapore o bolliti sono delle buone alternative che ci permettono di cucinare in modo sano senza investire troppo tempo.

Mangiare sano comprende anche come rendere piccante il nostro cibo senza esagerare. E 'possibile sostituire il sale durante la cottura per avere una dieta più sana ed eliminare alcune abitudini che possono essere dannose, quindi ti consigliamo di:

Utilizzare il sale con moderazione e includere invece erbe aromatiche che portano un incredibile sapore ai piatti senza intaccare il cuore.
Utilizzare sempre l'olio d'oliva su qualsiasi altro olio.
Evitare l'uso di creme o condimenti pesanti per cucinare. Preferisce invece le salse leggere.
Usa l'olio con saggezza e senza eccedere.

Infine ci sono alcune cose che dovremmo evitare se il nostro obiettivo è cucinare in modo sano:

Consumare cibi in scatola, disidratati, surgelati o confezionati. Preferisce il fresco
Limitare la preparazione di cibi fritti.
Prestare attenzione all'uso di medicazioni molto caloriche, creme, molto sale o zucchero.

Infine vi invitiamo a vedere e prendere in considerazione la piramide alimentare, che indica in quali quantità è conveniente consumare cibo nella nostra dieta quotidiana, in modo da poter cucinare porzioni più sane e più benefiche.