Come con la maggior parte degli alimenti, gli avocado possono essere conservati e riutilizzati in seguito. Quando parliamo di frutta fresca, possiamo conservarla tagliata o non tagliata, matura o no, la gamma di possibilità è molto maggiore. Ma come conservare quel frutto che tende ad ossidarsi o scurirsi rapidamente? Oggi in .com parliamo specificamente degli avocado, un tipo di frutta che di solito diventa marrone se non si cammina con cura. Per mangiare questo frutto in qualsiasi momento ti diamo le chiavi con cui imparerai come liberare gli avocado . Se hai eccesso, non rinunciare al sapore di questa delizia ... Fissa!

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Conservare gli avocado è molto semplice, devi solo decidere come tenerli. Le possibilità sono varie: tagliate o intere, mature o non ancora mature o addirittura in guacamole. Pensa a come usi frequentemente questo tipo di frutta per selezionare il metodo congelato che ti soddisferà in futuro.

In vi diciamo come fare il guacamole.

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Generalmente, gli avocado che non sono ancora maturati sono generalmente conservati interi, non tagliati. Se non è stato ancora aperto, ti terrà perfettamente in frigorifero per due o tre giorni ea temperatura ambiente tra i 4 ei 5 giorni. Ti consigliamo di lasciarlo a temperatura ambiente in modo che finisca la maturazione poiché la refrigerazione di questi pezzi ritarderebbe la maturazione e, quindi, l'avocado perderebbe qualità come gusto o consistenza.

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Se l'avocado che vuoi congelare è ben maturo, allora sarà necessario congelarlo per conservarlo correttamente. Uno dei migliori trucchi per preparare l'avocado alla diffusione, aggiungere salse o fare il guacamole è congelarlo in purea . Pensa che non puoi congelare l'intero pezzo di avocado, né tagliarlo a pezzi, perché la sua consistenza non regge bene le proprietà. L'ideale è congelarlo schiacciato.

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Per cominciare, dovresti lavare l'intero pezzo di avocado in anticipo. Una volta pulito bene, sbucciatelo. Il trucco migliore per ottenere bene la pelle di questo frutto è fare un taglio nel mezzo del pezzo, attorno al seme. Quindi, girare il coltello per aprirlo e sollevare il pignone con un cucchiaio.

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Con l'avocado aperto, rimuovere la parte commestibile, la polpa di avocado e schiacciarla fino ad ottenere una purea di avocado. Per questo puoi usare sia un trituratore che una forchetta, a seconda di quanto liquefatto vuoi che sia la purea. Per mantenerlo ancora meglio nel congelatore puoi aggiungere un cucchiaino di succo di limone o, in mancanza, una spruzzata di aceto bianco. Entrambi i succhi prevengono l'oscuramento e l'ossidazione dell'avocado.

In vi diciamo come sbucciare gli avocado.

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Infine, posizionare la purea di avocado in un contenitore ermetico o in uno stagno in ceramica. E ... al congelatore! Gli avocado possono essere conservati nel freezer per 5-6 mesi . Quando lo spegnerai avrai pronto l'avocado da aggiungere ai tuoi panini, toast, panini, insalate, zuppe o per rendere ricco il guacamole.

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Nel caso in cui si desidera mantenere gli avocado tagliati a cubetti o fette, si sconsiglia di metterli nel congelatore. Aggiungete ai pezzi di avocado che avete tagliato una spruzzata di succo di limone o aceto bianco per evitare l'ossidazione, avvolgetelo in pellicola o pellicola trasparente e mettete l'avocado in frigo. In questo modo l'avocado ti terrà per un giorno, quindi questo trucco è per un consumo di avocado veloce.

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Infine, ricorda che puoi congelare l'avocado una volta che hai fatto il guacamole con esso. I giorni di conservazione dipenderanno dagli ingredienti che utilizzi per la ricetta, ma è sempre importante aggiungere un acido come il succo di limone o l'aceto bianco per prevenire l'ossidazione e l'oscuramento del guacamole. Se noti che lo strato più superficiale si è ossidato un po ', puoi rimuoverlo e goderti il ​​resto senza problemi. Mettere il guacamole in un contenitore ermetico e un congelatore.