Una parte della popolazione soffre di intolleranza al glutine, una proteina che fa parte di cereali come frumento, orzo, avena e segale. La celiachia, che è il nome dato a questa condizione di non tolleranza al glutine, è una malattia cronica che significa che l'intestino non assorbe il glutine e si verifica una reazione infiammatoria nel tratto intestinale. L'intolleranza al glutine può colpire sia i bambini che gli adulti e sebbene le manifestazioni possano variare da persona a persona, in .com vogliamo spiegare quali sono i sintomi dell'intolleranza al glutine in modo da poterli rilevare.

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Inizieremo spiegando cos'è la celiachia in modo che tu capisca cosa intendiamo quando ne parliamo. È una condizione il cui sintomo essenziale è che tutti quelli che contengono glutine vengono respinti dal nostro corpo e, pertanto, iniziamo a sperimentare una serie di disturbi e disagi causati da questo rifiuto interno.

La mucosa dell'intestino tenue viene ferita quando questi alimenti vengono ingeriti e ciò causa danni ai capelli che coprono l'intestino e, pertanto, le funzioni digestive non possono essere soddisfatte normalmente. La diretta conseguenza di questa alterazione nell'intestino è che i nutrienti presenti nel cibo non possono essere assorbiti correttamente e, pertanto, il nostro corpo non riceve le vitamine e i minerali di cui ha bisogno per funzionare correttamente.

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Di seguito verranno descritti i sintomi dell'intolleranza al glutine in modo da poter rilevare se tu o qualcuno della tua famiglia soffre di questa situazione. Tieni presente che è fondamentale rivolgersi a un medico per darti la diagnosi esatta, poiché solo con alcuni test esatti è possibile determinare se i sintomi che si verificano siano dovuti a questa intolleranza.

A seconda di ogni persona, gli effetti che possono provare dopo aver mangiato cibi con glutine sono diversi ma, in termini generici, va notato che i più comuni sono i seguenti:

• costipazione
• diarrea
• Dolori di stomaco
• Nausea e / o vomito
• Perdita di peso
• Mancanza di appetito o sensazione di sazietà
• Senti lo stomaco gonfio

La sensazione più frequente è simile all'indigestione, noterai che, indipendentemente da quante ore passano, il cibo sembra non essere diminuito e ti senti ancora come se avessi appena mangiato. La pancia di solito gonfia e produce dolori che possono causare nausea, diarrea e così via.

Se l'assunzione di prodotti a base di glutine viene seguita per un periodo indeterminato, è possibile che, come abbiamo già sottolineato, finisca per influire sull'assorbimento di sostanze nutritive e, quindi, a lungo termine si possano sentire altri effetti sulla salute come la comparsa di affaticamento, perdita di capelli, crampi muscolari, nausea, debolezza generalizzata, tra gli altri.

Nel caso in cui si rilevi uno di questi segni è essenziale andare dal medico perché devono eseguire una biopsia intestinale e un esame del sangue per verificare se, in realtà, si soffre di celiachia. In questo articolo scopriamo come viene formulata la diagnosi di celiachia.

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Se è sicuramente che hai questa malattia dovresti sapere che, finora, NON c'è cura per combatterlo, l'unica cosa che puoi fare è seguire una dieta priva di glutine per evitare di danneggiare i villi che si trovano nell'intestino e permettere loro di recuperare e, in poche settimane, lavorare di nuovo al più alto livello.

Quindi, devi iniziare ad eliminare dalla tua dieta quegli alimenti ricchi di glutine e che quindi danneggiano il tuo corpo. Successivamente ti diremo cosa sono:

Alimenti con glutine

• farina
• Pasta (maccheroni, spaghetti, ecc.)
• cereali
• pane
• Panetteria e pasticceria (biscotti, muffin, ecc.)
• Grano (o qualsiasi prodotto a base di frumento)
• Malta (quindi, le birre sono proibite)

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Oltre a questi alimenti dovresti sapere che ci sono altre varietà che durante la manipolazione possono contenere alcuni componenti con glutine che possono danneggiare il paziente. Ecco perché è importante ridurre il consumo il più possibile o comprarlo sempre fresco (non confezionato); Se gli acquisti sono confezionati, guarda l'etichetta e puoi controllarne la composizione.

Alcuni di questi alimenti sono:

• Salsicce (salsicce, prosciutto, chorizo, ecc.)
• formaggio
• Scatole di cibo in scatola (cardi, fagiolini, lenticchie, ecc.)
• paté
• caramelle
• Dolci (torrone, cioccolatini, ecc.)
• Macchina per caffè, tè o cioccolata

Ti diamo più consigli su cosa un celiaco NON può mangiare così puoi iniziare a prenderti cura di te oggi.

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"Allora, cosa mangio?", Forse starai pensando. Prima di tutto vogliamo sottolineare che ogni volta ci sono più marchi di prodotti alimentari che hanno creato una linea di prodotti senza glutine come pasta, pane, ecc., Che puoi prendere tranquillamente nella tua dieta e, quindi, non dover rinunciare a prelibatezze come un piatto di maccheroni o un panino.

In ogni caso, è consigliabile che nella vostra dieta abbondino gli ingredienti che sono meglio assorbiti dal vostro corpo e, quindi, dovrebbero essere gli alimenti principali che dovete assumere:

• uova
• Dairy (guardando la sua composizione, come abbiamo detto sopra)
• Bevande a gas
• Caffè naturale (non istantaneo)
• Farina di mais
• Pesce e frutti di mare
• Carne fresca
• verdure
• verdure

In questo altro articolo ti offriamo la lista completa degli alimenti senza glutine in modo da conoscere i migliori ingredienti da inserire nella tua dieta.

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Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

suggerimenti

• Visita il tuo dottore nel caso in cui pensi di essere intollerante al glutine.