La quesada è un dolce tipico della Cantabria (Spagna) molto facile da cucinare ovunque e anche per il trasporto. Con ingredienti semplici e facili da trovare, puoi fare una quesada per sorprendere i tuoi ospiti o portarli a una festa senza la necessità di un frigorifero o il pericolo di disarmare. Vedrai come tutti chiedono la ricetta!

Avrai bisogno di:

• 1 yogurt naturale
• 2 uova
• 200 gr. di farina di frumento
• 250 gr. zucchero
• 100 gr. di burro
• ¼ l. di latte intero
• Scorza di limone
• cannella
• Una ciotola
• Un contenitore piatto o uno stampo

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Usa una ciotola profonda o una ciotola che ti permetta di battere tutti gli ingredienti.

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Versare tutti gli ingredienti : le 2 uova, uno yogurt naturale, 200 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, ¼ di litro di latte e 100 gr. di burro e batterli bene con un frullatore o un tacchino.

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Aggiungere la scorza di limone e la polvere di cannella per aromatizzare il dessert e frullare l'intera miscela.

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Non dovresti aggiungere il lievito, perché sebbene la ricetta possa ricordarti il ​​pan di Spagna, sono due dessert molto diversi.

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Girare il forno di 170 gradi su e giù per preriscaldarlo.

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Spalmare un po 'di burro sulla base del contenitore o della muffa dove farai la quesada. In questo modo assicurati di estrarlo facilmente una volta cotto. Non è necessario che sia un contenitore molto alto da quando la quesada sale un po '.

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Versare il composto sopra il contenitore e metterlo in forno per circa 20 minuti. A seconda della potenza del forno, il tempo di cottura può variare. Vedrai che è un dolce di preparazione rapida.

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La quesada è pronta quando raggiunge una consistenza di budino gommoso . Non dovrebbe essere liquido o troppo duro e asciutto.

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La ricetta originale della quesada è la base che abbiamo spiegato, ma su di essa puoi aggiungere tutto ciò che riesci a pensare . Ad esempio, è possibile aggiungere un po 'più di polvere di cannella sulla superficie per migliorare il suo sapore.

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Puoi anche aggiungere una mela arrotolata quando il formaggio ha assunto un po 'di consistenza, in modo che la mela cucini ma non bruci. Sulla mela, cospargere di cannella.

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Se sei un cioccolatiere, sciogli il cioccolato in una pentola o nel microonde e versalo sopra quando mancano solo pochi minuti. Quindi aggiungi un tocco di cannella e vedrai quanto è gustoso!

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Se i contrasti vanno, prova le bacche disidratate . La tua quesada avrà una consistenza più croccante e un po 'di acidità speciale.

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Con questi importi si otterrà una quesada per circa 6 - 8 persone, circa le dimensioni di una pizza. Pensa che non portando il lievito, non riempia tanto quanto un pan di Spagna. La tua quesada sarà vista e non vista!

suggerimenti

• Se vuoi fare una quesada in uno stampo più grande devi solo raddoppiare gli importi indicati di seguito.