I biscotti sono un piacere delizioso a cui pochi possono resistere, soprattutto perché renderli a casa è molto semplice. È una ricetta ideale da preparare con i bambini o nei momenti in cui desideriamo soddisfare la brama di qualcosa di dolce, la buona notizia è che se li facciamo noi stessi possiamo controllare l'uso dello zucchero e ottenere un risultato più leggero del solito . Vuoi mantenere la figura o garantire la tua salute ma vuoi qualcosa di dolce? Poi scopri come preparare deliziosi biscotti leggeri in pochi passaggi.

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Biscotti al burro leggero

I tradizionali biscotti al burro sono un delizioso classico che di solito è pieno di calorie. Se stai cercando un'alternativa più leggera, allora devi provare questa ricetta per i biscotti al burro leggero . Prendi nota degli ingredienti:

• 300 grammi di farina integrale
• 150 grammi di burro leggero
• 150 grammi di zucchero di canna
• 3 uova
• 8 grammi di lievito (metà su)

Fare questi leggeri biscotti al burro è molto semplice, per iniziare a preriscaldare il forno a 190 ºC mentre prepari l'impasto. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, mescolare bene e quindi aggiungere il burro e le uova, impastare fino ad ottenere una miscela omogenea.

Spalmare con il burro e cospargere la farina su una teglia o utilizzare un pezzo di carta vegetale per coprirlo e assicurarsi che i biscotti non si attacchino, quindi fare piccole palline di pasta che diventeranno i vostri biscotti. Posizionali nel vassoio con un buon spazio tra loro in modo che quando si espandono non si scontrino. Portare al forno per 15 minuti rigirandoli dopo 7 minuti.

Biscotti leggeri di farina d'avena

I biscotti di farina d'avena sono semplicemente deliziosi e forniscono una buona dose di fibre. Ma non risultano essere leggeri quando trasportano olio e anche zucchero, ecco perché ti portiamo una versione di biscotti leggeri di farina d'avena con meno calorie e delizioso. Per fare ciò che ti serve:

• 2 tazze di fiocchi d'avena o fiocchi
• 1 tazza di farina integrale
• 15 grammi di dolcificante o 150 grammi di zucchero di canna
• 3 albumi
• 8 grammi di lievito
• Una tazza di latte scremato o latte vegetale
• Un cucchiaino di essenza di vaniglia

Iniziare accendendo il forno a 180 ° C per preriscaldarlo, quindi mescolare tutti gli ingredienti secchi in un contenitore fino a quando non siano ben mescolati. Aprire un buco al centro e aggiungere gli albumi, il latte e la vaniglia, quindi impastare fino ad ottenere una miscela omogenea. Imburrare e cospargere la farina su una teglia da forno, arrotolare l'impasto in palline e distribuirle sul vassoio assicurandosi che siano separate in modo che non si attacchino durante la cottura.

Portare il forno per 15 minuti girando quando è trascorso metà del tempo.

Biscotti al cioccolato leggero

I biscotti al cioccolato o biscotti con gocce di cioccolato sono la rovina di molti, ma dobbiamo ammettere che sono saturi di calorie e grassi, per fortuna vi portiamo una versione molto più leggera. Per preparare questi biscotti light chocolate hai bisogno di:

• 150 grammi di farina integrale
• 100 grammi di zucchero di canna
• 100 grammi di cioccolato fondente 70% di cacao o più
• 1 uovo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 4 cucchiai di latte scremato o vegetale
• 1 cucchiaino di sale e un altro di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Preriscaldare il forno a 180 ° C e iniziare la preparazione aggiungendo gli ingredienti secchi tranne il cioccolato in un contenitore, mescolare bene e quindi aggiungere gli ingredienti liquidi e impastare a mano fino a ottenere una massa omogenea. Tritare il cioccolato in piccoli pezzi che simulano le scintille e aggiungere a questa miscela impastando delicatamente.

Preparare un vassoio per il forno strofinandolo con burro e spolverizzando la farina o la carta vegetale, quindi fare delle piccole palline e metterle nel vassoio assicurandosi che non siano troppo appiccicose. Portare al forno per 15 minuti girando la metà del tempo.