Le olive sono l'aperitivo perfetto, un ingrediente che non può mancare nella tavola mediterranea e che è diventato popolare in tutto il mondo. Ma questo frutto è davvero molto amaro, quindi quando lo acquisiamo naturalmente, cioè direttamente dall'olivo o non trattato, dovremmo sempre rimuovere l'amarezza prima di condirli, una procedura che dobbiamo seguire rigorosamente. In questo articolo di .com spieghiamo in dettaglio come rimuovere l'amarezza delle olive .

Potresti anche essere interessato a: Come vestire le olive Passaggi da seguire: 1

Rimuovere l'amaro dalle olive è un passaggio fondamentale che dobbiamo seguire prima di condire le olive se le abbiamo acquistate senza provarle e vogliamo condirle a casa. Altrimenti, il frutto dell'olivo sarà semplicemente immangiabile, perché la sua amarezza rende impossibile tollerarlo.

2

Il tempo necessario per rimuovere l'amarezza dall'oliva dipenderà da due fattori:

• Se l'oliva è verde o nera, i verdi sono più amari del nero e quindi richiedere più tempo è eliminare il gusto amaro.
• Se lo vestiamo intero, disossato o diviso. L'oliva intera è la più ritardata da trattare mentre il gioco perde il gusto amaro più velocemente.

3

Per eliminare il gusto amaro dell'ulivo avremo bisogno di acqua minerale e un contenitore di plastica. Aggiungere le olive al contenitore con acqua e lasciarli riposare per una settimana. L'acqua dovrebbe essere cambiata ogni giorno e se possibile due volte al giorno, in questo modo perderai il gusto amaro più rapidamente. Dopo la settimana dovremmo provare le olive e valutare se devono assaggiare o riposare più a lungo, da questo momento è consigliabile monitorare il sapore ogni giorno.

4

Ricorda che le olive verdi impiegano più tempo dei neri per perdere il gusto amaro, quindi se stai provando le due varietà, quelle mature saranno pronte prima. E se vuoi scoprire come creare una deliziosa salamoia, consulta il nostro articolo su come fare le olive in salamoia.