La quinoa è un cibo che fino a qualche anno fa era completamente sconosciuto a molti. Tuttavia, a poco a poco è successo per vincere un gran numero di seguaci e, attualmente, questo cibo è presente in molte cucine e diete. Se ancora non conosci le proprietà della quinoa, dovresti sapere che questo alimento ha molti vantaggi rispetto ad altri cereali.

Una delle caratteristiche che lo rendono così speciale è il suo alto contenuto di proteine ​​complete, motivo per cui è stato reso un posto privilegiato nei tavoli di persone vegane e vegetariane, così come gli atleti e quelle persone che, senza seguire una certa dieta, si divertono a prendersi cura di se stessi. Se vuoi sapere come preparare la quinoa per colazione e riempirti di proteine ​​per colazione, continua a leggere. Te lo diciamo!

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Come preparare la quinoa

Quando compriamo la quinoa, verificheremo che è un seme difficile, proprio come se comprassimo riso o lenticchie. Per questo motivo, non può essere consumato direttamente (a meno che non lo compriamo già precotto, anche se sarà sempre più sano se lo prepariamo noi stessi a casa).

1. Per cucinare la quinoa, la prima cosa che dovremmo fare è lavarlo. Per questo, è meglio lasciarlo un po 'di tempo in un contenitore con acqua. Approssimativamente 20 o 30 minuti .
2. Successivamente, rimuoveremo l'acqua facendola passare attraverso un colino e sarà pronta per la cottura. Questo passaggio è importante perché la quinoa ha un alto contenuto di saponine, sostanze disinfettanti che, sebbene per la pianta siano essenziali, nel nostro stomaco potrebbero causare pesantezza, oltre a fornire amarezza.
3. Una volta lavata la quinoa, possiamo farla bollire direttamente con un po 'di sale e un po' d'olio. Il tempo di cottura varia tra un tipo di quinoa e un altro. In generale, la cosa più comune è lasciarla al dente, che di solito comporta circa 15 minuti di bollitura a fuoco medio. Tuttavia, il modo migliore per garantire il miglior risultato è quello di provare la quinoa mentre si cucina.
4. Successivamente, rimuoveremo la quinoa dal fuoco e la filtreremo per eliminare l'acqua. Successivamente, lo laveremo con acqua fredda per tagliare la cottura, come di solito è fatto con pasta italiana o con riso.

Prima di scoprire alcune delle migliori ricette con la quinoa e come preparare la quinoa per la colazione con altri ingredienti, potresti anche voler scoprire quali sono i benefici della quinoa.

Quando preparare la quinoa per colazione

Come abbiamo visto, la quinoa viene preparata abbastanza facilmente, anche se dovresti sempre ricordare che per eseguire correttamente tutti i passaggi, avrai bisogno di tempo. Ciò significa che, se vogliamo fare colazione quinoa, è meglio preparare la quinoa in anticipo per consumarla pronta nel momento in cui vogliamo.

La quinoa può essere cucinata e conservata in un contenitore all'interno del frigorifero senza alcun problema, dal momento che è un alimento che può rimanere in frigorifero per 5 o 6 giorni senza problemi, a volte anche di più. In questo modo, se avremo intenzione di iniziare la quinoa con le nostre colazioni, sarà consigliabile cucinarlo tranquillamente quando avremo tempo e lasciarlo pronto in frigo in modo che possiamo portarlo direttamente al mattino senza che sia il momento di farlo.

Per imparare come preparare la quinoa per la prima colazione, è conveniente che tu sappia prima come conservare la quinoa per vedere, passo dopo passo, come sfruttare al meglio i benefici della quinoa.

Porridge di quinoa per colazione

Se provi la quinoa direttamente, senza condimenti di alcun tipo, vedrai che è un alimento con poco o nessun sapore. Per questo motivo, se stai pensando a come preparare la quinoa per la colazione, ti suggeriamo di provare alcune delle nostre ricette di quinoa preferite.

Il porridge con la quinoa è una ricetta con la quinoa per la colazione molto salutare, ricca e semplice da preparare. Inoltre, se sei vegano o vegetariano, questa ricetta può diventare una delle tue preferite. Avrai solo bisogno di:

• Latte di mandorla o latte di cocco
• 2 o 3 tazze di quinoa, a seconda della quantità desiderata.
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo).
• Mezza banana
• Una manciata di lamponi o mirtilli.

Per preparare questa ricetta di quinoa per la colazione, segui questi passaggi:

1. Cuoci la quinoa come ti abbiamo mostrato in precedenza.
2. Quando stai per rimuovere la quinoa dal fuoco, aggiungi la mandorla o il latte di cocco. Se preferisci, puoi anche aggiungere il latte più tardi, anche se ti consigliamo di mescolare bene i due ingredienti in modo che il gusto sia più ricco.
3. Rimuovere la miscela dal fuoco e tagliare la banana.
4. Aggiungere la banana sopra la quinoa e, in seguito, i lamponi e / oi mirtilli.

Se vuoi preparare la quinoa per la colazione e scommettere sul delizioso porridge di quinoa per colazione, dovresti sapere che puoi prepararlo con un'ampia varietà di ingredienti e in molti modi diversi. È possibile aggiungere, ad esempio, pezzi di mela, more, fragole o qualsiasi altro ingrediente salutare che si desidera mischiare con la quinoa.

Quinoa con latte per colazione

Un'altra buona opzione per preparare la quinoa a colazione è cucinare la quinoa con il latte, una ricetta più semplice della precedente ma ugualmente deliziosa. Avrai solo bisogno di:

• quinoa
• Latte (puoi scegliere il latte che preferisci)
• Un po 'di cannella (può essere polvere di cannella o un ramoscello)
• Limone grattugiato o arancio da accompagnare (opzionale)
• Zucchero o altri dolcificanti

Ancora una volta, la quinoa con latte per colazione può essere preparata con ingredienti diversi e in più di un modo. Da quando abbiamo scoperto, quindi, come preparare la quinoa con il latte a colazione facilmente e rapidamente:

1. Cuocere la quinoa come indicato in precedenza.
2. Mentre la quinoa viene preparata, scaldare il latte, la cannella e la scorza di limone (o arancia) in un'altra pentola.
3. Dopo 10 minuti, rimuovere la miscela e dolcificare come si preferisce (altrimenti, potrebbe avere un sapore amaro leggermente sgradevole).
4. Aggiungere la miscela alla quinoa e lasciare raffreddare la ricetta.

Altre ricette di quinoa per colazione

Se vuoi scoprire più ricette per preparare la quinoa a colazione, ti consigliamo alcune ricette di quinoa creative e originali per iniziare la giornata con energia:

Quinoa con pezzi di frutta o frutti rossi

È una delle combinazioni più semplici e veloci da preparare, inoltre, è anche molto salutare. In questo caso, sarà sufficiente mettere in una ciotola una porzione di frutta tritata (o frutti rossi direttamente) e combinarla con una quantità proporzionale di quinoa. Il frutto porta un sapore fresco e dolce alla combinazione, motivo per cui è una delle ricette di quinoa più popolari per la colazione.

Quinoa con yogurt e miele

Se sei una delle persone che prendono alimenti di origine animale, un'altra opzione per preparare la quinoa a colazione è combinarla con una porzione di yogurt bianco e un po 'di miele. È una proposta anche semplice da preparare e molto energica che ha un alto contenuto di proteine (vegetali e animali). Indubbiamente, la migliore opzione per le persone che richiedono prestazioni elevate nelle attività sportive.

Quinoa con olio d'oliva e pomodoro

Un'altra varietà che puoi scegliere per preparare la quinoa a colazione è quella di trasformare il tradizionale pane con il pomodoro in quinoa con il pomodoro. Anche se è un cambiamento un po 'avanguardista, il risultato è davvero delizioso e, inoltre, ti fornirà una grande quantità di vitamine C ed E sin dalle prime ore del mattino.