Il Marolaym è un piatto tipico della Mauritania, un paese africano dove la gastronomia è alla base di prodotti semplici e sani in cui entrano in gioco riso, tuberi, verdure, frutta, carne di pesce e noci, tutti i tipi di condimenti. spezie. Cibo fatto in casa e molto semplice come la ricetta che offriamo qui sotto.

Avrai bisogno di:

• 1/2 kg di manzo o agnello
• 2 cipolle
• 1 spicchio d'aglio
• 2 compresse di brodo
• 1/2 l. d'acqua
• olio
• sale
• 1/2 kg. di riso
• Tutti i tipi di verdure per lo spezzatino, da gustare

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Friggere la carne e la cipolla e farli rosolare.

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Aggiungere acqua, aglio e i due granuli di brodo schiacciati. È pronto per il gusto.

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Coprire e lasciare cuocere a fuoco medio per mezz'ora o fino a quando la carne è in umido e tenera.

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Una volta pronto, aggiungere il riso e lasciare circa 20 minuti in più.

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È possibile presentare il Marolaym è un piatto tipico della Mauritania, come contorno, con stufato di verdure e uova sode.

suggerimenti

• Se presentato con il contorno di riso e uova serve come piatto unico ro