I carboidrati sono sempre un gruppo di alimenti che possono causare confusione quando si tratta di voler perdere peso, ma la verità è che dovrebbero far parte della nostra dieta perché ci forniscono un'alta quantità di energia che ci aiuterà ad essere sani ed energici. affrontare la nostra routine quotidiana. Se vuoi perdere peso non devi smettere di mangiare prodotti come pane, riso o pasta, ma devi limitare l'assunzione e prenderla in un modo specifico per sfruttare al meglio i suoi benefici e ridurre l'apporto calorico. In questo articolo presenteremo la domanda se il riso sta ingrassando in modo da sapere come inserirlo nel menu del giorno.

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Benefici del riso

All'interno della piramide alimentare ci sono prodotti sani come carne, pesce, grassi sani e anche carboidrati complessi, come pane, pasta, riso, ecc., Che forniscono una grande quantità di carboidrati che saranno usato dal nostro corpo come fonte di energia. È essenziale che la tua dieta contenga questi prodotti, anche se vuoi perdere peso, pensa che sia il gruppo alimentare che ti darà più energia e vitalità.

Quindi, il riso ci fornirà una grande quantità di energia che prendiamo grazie al fatto che i carboidrati che fornisce vengono assorbiti lentamente, cioè il nostro corpo può usarli in modo dosato durante il giorno per avere la vitalità di cui abbiamo bisogno. I carboidrati semplici (pasticcini, caramelle, ecc.) Vengono assorbiti rapidamente, quindi se non bruciano nel momento in cui si accumulano nel corpo come grassi saturi; tuttavia, il riso, essendo di assorbimento lento, ci fornisce carboidrati per tutto il giorno, impedendo così loro di accumularsi nel corpo.

Oltre a questo, il riso è un alimento facilmente digerito che contiene pochi grassi ed è ricco di minerali come fosforo e potassio, così come vitamine del gruppo B. Ma per prendere il riso nel modo più sano possibile, ti consigliamo di prenderlo intero con Il processo di raffinazione può perdere molte sostanze nutritive oltre a rimuovere la lolla del grano che è dove è concentrata una maggiore quantità di fibre.

Ovviamente se il tuo obiettivo è quello di perdere peso non dovresti prendere riso fritto o salse o olio in abbondanza, contro di esso, la cosa migliore è che tu scelga di cucinarlo bollito o cotto a vapore e condirlo con una spruzzata di olio d'oliva vergine; Un'opzione molto salutare è quella di saltarlo con verdure come carciofi, funghi, asparagi selvatici, ecc. Buono e nutriente!

Quindi, quando viene chiesto se il riso ingrassa la risposta è NO . Devi includere il riso nella tua dieta ma in modo sano, nella sua forma integrale e accompagnato da verdure o leggermente cotto.

Prendi il riso per perdere peso

Quindi se stai facendo una dieta per perdere peso e ti stai chiedendo se il riso possa farne parte ora sai che sì. Ma, come abbiamo sottolineato prima, è importante prenderlo in modo olistico perché quando i processi di raffinazione passano e diventa il riso bianco comune ciò che viene prodotto è una grande perdita di vitamine, fibre e minerali; infatti, si ritiene che circa il 50% dei minerali venga perso con la raffinatezza e l'85% delle vitamine.

Inoltre, la buccia del riso integrale è ricca di siciliano, un componente perfetto per le ossa e per trattare fratture, lesioni o osteoporosi; È anche in questa parte del grano che c'è la più grande quantità di fibra, un nutriente essenziale per migliorare la digestione, il transito intestinale e mantenere una sensazione di pienezza più a lungo.

Poi ti diremo come prendere il riso per non ingrassare, perché, come abbiamo detto prima, devono essere presi in considerazione diversi fattori. Quindi, il riso non ingrassa se :

• Al vapore o bollito
• E 'condito con verdure, spezie o erbe aromatiche
• Lo accompagni con verdure o proteine ​​a basso contenuto di grassi
• Lo mangi durante il pranzo

E ora vi presenteremo l'altro lato della medaglia, cioè le situazioni in cui il riso ingrassa :

• Lo accompagni con un altro carboidrato (patata, pasta, ecc.)
• Lo prendi con salsa di pomodoro, abbondante olio, fritto, ecc.
• Per esempio, lo mangi durante il dolce come il budino di riso
• Prendi un piatto con un sacco di quantità
• Lo mangi a cena

Dobbiamo sottolineare che, sebbene il riso sia un carboidrato a lento assorbimento, la verità è che l'energia che fornisce deve essere bruciata durante quel giorno, altrimenti, sarà immagazzinata nel corpo come grasso. Per questo motivo non dovrebbe mai essere presa di sera o di notte mentre il corpo si prepara a riposare e non userà quell'energia; nell'ultima ora della giornata è meglio mangiare proteine ​​con verdure per essere in grado di soddisfare l'appetito senza il rischio di prendere chili.

La dieta del riso

Il riso è una delle basi alimentari di cucine come quelle orientali o latino-americane ed è un prodotto ricco di sostanze nutritive che ci dà l'energia di cui abbiamo bisogno affinché il nostro corpo funzioni correttamente. Walter Kempner, un medico tedesco, è il creatore della dieta del riso, un metodo nutrizionale che sfrutta i benefici del riso per trattare condizioni come il diabete o l'ipertensione.

Questo metodo è progettato per migliorare la nostra salute ma anche per mantenere il nostro corpo in condizioni ottimali, stabilizzando il nostro peso ideale e impedendoci di recuperarlo.

Le regole della dieta del riso sono le seguenti:

• Senza sale : il sale è totalmente proibito in questa dieta perché produce il gonfiore del corpo dovuto all'unione di sodio (sale) e acqua.

• Cuocere il riso cotto a vapore o bollito : evitare metodi di cottura grassi come salse o cibi fritti. Se vuoi che il riso abbia più sapore puoi aggiungere una pastiglia di brodo nell'acqua per avere un gusto più gustoso.

• Accompagnare il riso con verdure o proteine povere di grassi (carni magre, pesce bianco e albume).

• Bevi 2 litri di acqua al giorno per migliorare l'assorbimento dei nutrienti, il transito intestinale e il funzionamento del tuo metabolismo.

• Prendilo a mezzogiorno : come abbiamo già sottolineato, è essenziale prenderlo durante l'ora di pranzo perché di notte non approfitteremo della sua energia e si accumulerà nell'organismo.

• Mai come piatto principale : per evitare di mangiare con le porzioni, è meglio usarlo come compagno di altri prodotti (carne, pesce, verdure, ecc.) E servirlo nello stesso piatto, dandoti così la sensazione di pienezza e non supererai

Oltre a questo è importante fare 4 o 5 volte alla settimana un piccolo esercizio fisico che ti aiuterà a mantenere il corpo in perfette condizioni di salute.