Alimenti consentiti nella dieta vegetariana

Se stai pensando di diventare vegetariano o vuoi saperne un po 'di più su questa opzione di cibo in questo articolo, troverai uno dei fondamenti di base. Vi diciamo quali sono i tipi di vegetarismo e i cibi che possono essere mangiati. In termini generali dovresti sapere che essere vegetariano significa sostituire l'assunzione di prodotti dall'animale per altre proteine di origine vegetale, come la soia. Continua a leggere e scoprirai gli alimenti consentiti nella dieta vegetariana .

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Sempre più persone stanno diventando vegetariane e questo ha portato alla conseguenza immediata che i tipi di cibo permessi dipendono sempre dal tipo di filosofia che segui. Dovresti sapere che ci sono diversi tipi di vegetariani:

Lacto vegetariano : sono persone che non mangiano proteine animali ma non mangiano neanche le uova. Ciò che consentono è l'assunzione di prodotti caseari come latte, formaggio, yogurt e così via.

Ovo Lacto Vegetariano : sono quelli che ti permettono di prendere uova e latticini nella tua dieta ma senza proteine animali (carne o pesce).

Ovo Vegetarianos : sono quelli che mangiano le uova ma, contro di loro, non mangiano latticini o, naturalmente, carne o pesce.

Vegano : sono persone che mangiano solo alimenti di origine vegetale. Oltre a ciò, non contribuiscono a prendere alcun prodotto in cui siano state sfruttate le risorse degli animali, per questo motivo non usano in base a quali cosmetici, non indosseranno mai vestiti di pelle e non mangeranno neanche il miele. Certo, non mangiano uova, latte o proteine animali. In vi diciamo cosa mangiare se sono vegano.

Api vegano : sono quei vegani che seguono la tendenza vegana ma con la differenza che nella loro dieta consumano il miele. Il resto della filosofia vegana è soddisfatto da un tavolo.

Crudivorous : sono persone che seguono la dieta vegana ma che le verdure che consumano sono sempre crude o un po 'calde, al massimo, riscaldate sotto i 46 gradi. Non mangeranno mai verdure cotte o cotte in alcun modo perché credono che quando cuociono il cibo perdono le loro sostanze nutritive e gli enzimi naturali. Di questa tendenza fa parte anche dei frutariani, persone che mangiano solo frutta.

Vegetali : è una delle correnti più severe che esistono poiché mangiano solo verdure, cioè cereali, frutta e verdura, ad esempio, non fanno parte della loro dieta.

In questo articolo verranno dettagliati gli alimenti consentiti nella dieta vegetariana comprese uova e latticini. Se vuoi fare uno degli altri, devi solo sottrarre il cibo che non va con la filosofia del cibo.

I carboidrati. Sono uno degli alimenti più consumati dai vegetariani, ma non dovrebbero nemmeno essere abusati. Questo gruppo comprende cibi fatti con cereali o grano e frutta che sono semplici carboidrati, per condurre una vita sana è importante che questo gruppo mangi solo i frutti e che il resto dei prodotti siano eliminati (pasticcini, pane raffinato, ecc.) in quanto non forniscono sostanze nutritive e servono solo ad accumulare grassi.

I carboidrati complessi sono raccomandati per la dieta vegetariana e, ancor più, se sono fatti con farina integrale, in questo modo vengono mangiati nel loro stato più naturale e con grandi dosi di fibre. Questo gruppo comprende anche gli impulsi, un altro degli alimenti adatti ai vegetariani .

Verdure e ortaggi Gran parte della dieta vegetariana è nutrita da questo gruppo di alimenti perché sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive essenziali per il nostro corpo. Una dieta vegetariana può includere qualsiasi tipo di verdura e verdura nelle quantità desiderate.

Inoltre, non dobbiamo dimenticare che uno dei nutrienti più essenziali per l'organismo è il ferro e che di solito si trova, in misura maggiore, in prodotti di origine animale, quindi se si vuole prendere una dieta vegetariana si dovrebbe prendere cibo estremo ricco di Ferro per assicurarsi di avere i livelli raccomandati, specialmente nel caso delle donne. Gli spinaci, per esempio, sono una buona fonte di ferro e cereali integrali, soia e lenticchie.

Frutta secca È anche un ingrediente essenziale per realizzare una dieta vegetariana sana. Questi prodotti contengono grandi dosi di vitamina C, qualcosa che è molto favorevole per aiutare il nostro corpo ad assorbire meglio il ferro dal cibo. Ma, oltre a questo, le noci forniscono alla persona vegetariana i grassi di origine non animale di cui il nostro corpo ha bisogno, oltre ad essere una grande fonte di proteine vegetali .

Dairy. Se si opta per una dieta ovo vegetariana o latto-vegetariana, è possibile avere prodotti caseari nel menu. In questo modo, yogurt, formaggi e latte sono ammessi, anche se, d'altra parte, il latte funziona come un blocco di ferro, quindi non è consigliabile abusare troppo di questo prodotto in quanto può fare il ferro che prendiamo nei pasti finisce per non assimilare bene nel nostro corpo.

Uova. È anche uno dei prodotti che può essere consumato solo dai vegetariani ovo lacto o dai vegetariani ovo . Sono una grande fonte di proteine che possono aiutare ad ingerire la quantità necessaria per questo cibo, tuttavia è anche importante massimizzare l'assunzione perché l'ovulo è del tutto inopportuno per le persone con colesterolo alto .

Alimenti con proteine vegetali . È essenziale che la dieta vegetariana includa questo tipo di cibo per poter sostituire le proteine che non assumiamo con carne o pesce. I prodotti che più proteine di questo tipo hanno sono i sostituti della carne per antonomasia come il tofu, il seitan o la soia .

D'altra parte, ci sono altri tipi di alimenti che non sono ammessi nella dieta vegetariana. Oltre alla carne e al pesce, che è il più ovvio, un vegetariano non può mangiare condimenti di origine animale, non è possibile assumere prodotti che contengono albumina o aspic. In questo articolo ti diciamo che cosa un vegetariano non può mangiare.

Se stai pensando di diventare vegetariano, dovresti sapere che puoi trovare consigli e un piccolo aiuto per imparare come creare un menu vegetariano . Vi offriamo opzioni per colazione, pranzo e cena che sono al 100% vegetariane e molto salutari.

Questo articolo è puramente informativo, non abbiamo la facoltà di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Vi invitiamo ad andare da un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.