La dieta alcalina si basa sull'assunzione di prodotti alcalini, riducendo il consumo di quelli che sono acidi, perché la filosofia di questa dieta difende che tutte le malattie sono causate dal mantenimento di un elevato livello di acidità nel pH del corpo. Tenendo lontano quegli alimenti che producono un livello più elevato di acidità durante la lavorazione e adottando quelli con un alto grado di alcalinità, sarete in grado di prevenire infezioni da virus e batteri. In questo articolo vi mostriamo come la dieta alcalina è in dettaglio.

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Qual è la dieta alcalina

La dieta alcalina è sinonimo di salute ottimale. In base a questo, per evitare le malattie dovrebbe mantenere un equilibrio nel pH dei nostri fluidi corporei. Pertanto, al fine di prevenire e curare infezioni e virus, dovrebbero essere consumati alimenti ad alto contenuto di alcalinità e l'assunzione di quelli considerati acidi dovrebbe essere ridotta.

Al contrario, il mantenimento di un pH acido nel corpo, prodotto da un consumo abituale di alimenti che producono acidità, danneggia la nostra salute rendendoci più inclini a ammalarsi. E questo favorisce la crescita di virus e batteri e riduce l'assorbimento di nutrienti e minerali, nonché la creazione di energia cellulare. I sintomi di un eccesso di acidità nel corpo sono l'aumento di peso, affaticamento, acne, allergie, dolori articolari, artriti, raffreddori, mal di testa costante e bronchite, tra gli altri.

La scala del pH va dal livello più acido (0) al neutro (7) al più alcalino (14). Il pH normale del nostro corpo è compreso tra 7, 35 e 7, 45, pertanto è leggermente alcalino. Tuttavia, gli elementi più acidi vengono introdotti nel corpo, più basso sarà il livello di pH. Il livello neutro (7'365) è il livello ottimale per il sangue umano.

Per eseguire correttamente questa dieta, è necessario consumare l' 80% di alimenti alcalini e il 20% di alimenti acidi al giorno.

Come fare una dieta alcalina

Per eseguire la dieta alcalina è essenziale tenere presente le seguenti raccomandazioni:

• In primo luogo, tieni presente che più cibi più si cuociono, più acidi diventano. Pertanto, è meglio consumare cibi alcalini crudi .
• Come puoi vedere, verdura, verdura e frutta sono gli alimenti con il più alto grado di alcalinità. D'altra parte, i cibi lavorati e raffinati sono i meno raccomandati a causa della loro elevata acidità.
• Gli alimenti con un livello più elevato di acido dovrebbero essere evitati o consumati il ​​meno possibile.
• Il modo più semplice per realizzare questa dieta è sostituire gli zuccheri artificiali, i latticini e la carne con frutta e verdura . Questi dovrebbero essere mangiati il ​​più rozzo e meglio è, perché se sono troppo cotti vengono acidificati e inoltre i loro nutrienti sono ridotti, come già accennato. Pertanto, preparatevi un'insalata ogni giorno e combinate gli alimenti alcalini con alcuni prodotti leggermente acidi di vostra scelta, tenendo sempre presente che l'80% della vostra dieta dovrebbe consistere in alimenti alcalini.

Alimenti alcalini raccomandati

Di seguito, ti mostriamo un elenco di alimenti alcalini che dovrebbero far parte della tua dieta quotidiana e che ti aiuteranno a bilanciare il pH del tuo corpo:

Alimenti alcalini:

• tè verde
• acqua minerale
• mandorle
• melanzana
• zenzero
• lattuga
• carota
• zucchini
• pollo e tacchino
• pesce fresco
• riso integrale e pasta

Alimenti molto alcalini:

• stevia
• limone
• anguria
• cetriolo
• aglio
• aceto di sidro di mele

Se vuoi espandere queste informazioni e anche sapere quali cibi dovresti evitare, non perdere l'articolo Cibo consentito nella dieta alcalina.

Esempio di un menu per la dieta alcalina

Successivamente, ti mostriamo i pasti che puoi fare per abituarti alla dieta alcalina . Nella seguente dieta, è necessario scegliere tra i diversi alimenti proposti per ogni momento della giornata. Mentre ti adatti, puoi sostituire quelli che vuoi con altri che appartengono anche alla categoria alcalina:

Prima di colazione

• Bicchiere d'acqua con succo di limone appena spremuto.

prima colazione

• Infuso, tè verde, bevanda di soia, bevanda a base di farina d'avena o latte di mandorla. Per addolcire usare un cucchiaio di miele o stevia, ma non zucchero.
• Pane tostato con olio d'oliva
• Frutta del tempo, succo d'arancia naturale o noci (sono raccomandate le mandorle).

pranzo

• Frutta o succo di frutta naturale

cibo

• Primo: insalata varia con olio d'oliva, salmorejo, gazpacho, crema di verdure o verdure grigliate.
• Secondi: filetto di carne bianca (pollo, tacchino o coniglio), lenticchie con verdure, ceci, pesce con insalata o pasta con ratatouille.

picnic

• Bevanda di soia, bevanda a base di farina d'avena, latte di mandorle, infuso, cracker integrali o frutta.

cena

• Crema di verdure con insalata di riso, bistecca con insalata di spinaci o patate arrosto con verdure saltate in padella.