Lì, nel sud della Francia, dove finisce la Catalogna, si trova la regione della Linguadoca-Rossiglione, terra di vini rossi, dolci e spumanti e sapori mediterranei di oliva e aglio. Queste terre sono caratterizzate da un clima sempre molto temperato, con estati calde e inverni non troppo freddi, qualcosa che aiuta a sviluppare vigneti che producono vini di qualità, grazie all'effetto del sole.

Scopri come sono i vini Languedoc-Rousillon in questo articolo.

Potresti anche essere interessato: come fare un abbinamento di vini

Storia della regione

Invasa da Romani e Vandali nell'anno 778, la Linguadoca-Rossiglione fu conquistata da Carlo Magno, che quando morì lasciò la terra a uno dei suoi figli come eredità, e affidò la sua amministrazione ai Conti di Tolosa.

Da lì nacquero le contee di Roussillon e della Sardegna, dominio della Corona d'Aragona; e dall'altra parte della Bassa Linguadoca, c'era la contea di Tolosa. Anni dopo, nel 1271, quando la dinastia dei Conti di Tolosa fu estinta, la provincia divenne finalmente parte del regno di Francia, con la città di Corbiéres come confine tra questo regno e la Corona d'Aragona.

Tipo di vite

La coltivazione della vite giunse in questa zona con i Greci nell'VIII secolo aC, ma fu con il lavoro dei Romani che la produzione vinicola sviluppò il suo enorme potenziale e arrivò a competere anche con i vigneti italiani. Qualche secolo dopo, grazie all'entrata della ferrovia, verso il 1800, la produzione della Linguadoca-Rossiglione divenne nota nel resto del paese e in tutto il Mediterraneo.

Clima e produzione

Conosciuto anche come "Anfiteatro che guarda verso il mare", quest'area è determinata dalle montagne e pianure che si affacciano sulla Catalogna, sul Mar Mediterraneo (il Golfo di León) e sulle regioni francesi della Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Rodano-Alpi, Alvernia e Midi-Pirenei.

La Languedoc-Rousillon è la speranza francese in termini di vinificazione, perché, per il suo sviluppo e le sue potenzialità, è responsabile della più grande produzione di vini del paese, al di sopra di aree di grande nome come Borgogna e Bordeaux.

lineamenti

Riconosciuto con diverse Denominazioni di Origine e per i suoi amichevoli vini comuni - chiamato Vin de Pays -, per il volume della sua produzione e le ricchezze storiche che hanno lasciato conquiste elleniche e romane, questa regione si distingue anche per i suoi aromi e sapori mediterranei.

La Linguadoca-Rossiglione ha compreso la ricchezza dei suoi vini quando un vino della Linguadoca, chiamato Mas de Daumas Gassac, si è distinto di fronte ai rinomati crus di classe del Médoc (Bordeaux).

Famose cantine e vini

Si dice che un famoso enologo, il francese Olivier Jullien, fosse l'idealista che a 20 anni comprendeva il potenziale delle terre del sud della Francia per creare vini densi ed espressivi. Sotto questo slogan, ha alzato la cantina Mas Jullien con le sue stesse mani. È stato seguito da produttori nazionali e stranieri, sviluppando una corrente di ispirazione che non è diminuita fino ad ora.

Olivier ha anche spiegato che non ci sono solo grandi vini fatti lì, ma anche cuvée speciali con Denominazione di Origine e vini semplici a prezzi ragionevoli, chiamati Vin de Pays.