Ci sono molti modi per mangiare insalata! Se sei un appassionato di questo piatto sano dovresti sapere che, oltre alla tipica insalata verde, ci sono molte deliziose ricette che continuano a mantenere il loro valore nutrizionale senza superare il livello calorico. Sappiamo che, con il bel tempo, vuoi sempre un piatto fresco e nutriente, per questo motivo, in questo articolo ti daremo 5 ricette facili di insalate che puoi preparare in un batter d'occhio e che, inoltre, sono perfette prendere un bicchiere e mangiare bene in ufficio. Prendi una matita e un foglio e prendi nota delle nostre ricette sane!

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Insalata di ceci

Iniziamo con un piatto molto nutriente che si basa su un legume pieno di proteine ​​e carboidrati che ci darà quell'energia extra di cui abbiamo bisogno per essere in grado di funzionare correttamente. L' insalata di ceci è un piatto perfetto per affrontare una giornata calda e, soprattutto, si consiglia di scegliere di portarlo a pranzo, mai a cena, poiché l'energia fornita dalle verdure, se non consumata, può diventare grasso saturo; Inoltre, di notte possono produrre flatulenza e rendere la digestione molto pesante. Gli ingredienti necessari sono i seguenti:

• Ceci cotti
• tonno
• cipolla
• Uovo duro
• Pepe rosso e / o verde
• Lattuga o rucola
• Insalata di pomodori
• Sale, olio, aceto
• Origano (facoltativo)

È una delle insalate più facili da preparare e più gustosa. Inizieremo mettendo ad ebollizione una pentola d'acqua con dentro una o due uova (a seconda del numero di persone che mangeranno l'insalata, di solito, si consiglia che sia 1 uovo per ospite). Mentre l'uovo cuoce, laviamo le verdure fresche e poi le tagliamo in una forma laminata in modo che tutti gli ingredienti possano essere perfettamente integrati, ottenendo un sapore unificato e delizioso.

Una volta tagliate tutte le verdure, le introdurremo in una ciotola o in un'insalatiera; Successivamente, apriremo la pentola di ceci e la dreneremo per estrarre tutta l'acqua. Lavali con acqua fresca e aggiungili insieme alle verdure. Quindi devi aprire una lattina di tonno, estrarre l'olio in eccesso e unirlo con il resto degli ingredienti.

Quindi dobbiamo spegnere il fuoco e rimuovere l'uovo duro; Lo passeremo sotto l'acqua fredda e, quando non brucerà, rimuoveremo il guscio. Poi lo tagliamo e lo aggiungiamo all'insalata e lo mescoliamo in modo che tutti i sapori si uniscano. E, per finire, basta vestirlo a nostro piacimento: puoi versare olio e sale, aceto (se vuoi), pepe e origano.

Insalata caprese

Continuiamo con la ricetta di una deliziosa insalata che viene dall'Italia e che è deliziosa. Inoltre, è un'opzione perfetta da prendere sia durante il pranzo che a cena perché gli ingredienti contenuti sono perfetti per la nostra digestione e per fornire importanti nutrienti al corpo. Se vuoi imparare come preparare questo piatto semplice, la prima cosa è comprare ingredienti come questi:

• Pomodorini (da perita)
• mozzarella
• Basilico fresco
• Sale e pepe
• Olio d'oliva

Iniziamo lavando il pomodoro e tagliandolo a fette sottili che possono essere perfettamente integrate con la mozzarella. Successivamente, prendiamo il formaggio e lo tagliamo a fette sottili, di dimensioni simili ai pomodori in modo che assomiglino a millefoglie.

Uno dei tocchi più distintivi dell'insalata caprese è il suo condimento e cioè che deve essere preparato in un modo specifico: la prima cosa sarà tagliare le foglie di basilico e tagliarle a pezzi molto piccoli, versarli in una ciotola e aggiungere un pizzico di olio d'oliva, sale e pepe nero. Molte persone preferiscono insaporire con una salsa tipica italiana e si sposano perfettamente con questo piatto: il pesto.

Per presentare questo piatto dovremmo prendere un vassoio o un piatto piatto e posizionare una fetta di pomodoro e, sopra, mettere un formaggio e, bene, in successione fino a quando non si mettono tutti gli ingredienti. Come decorazione è possibile aggiungere foglie di basilico fresche che, inoltre, daranno un tocco più fresco ed estivo. Yummy!

Insalata di quinoa

Un'altra delle ricette facili per le insalate è quella fatta con la quinoa, un ingrediente molto nutriente che ci darà una grande dose di energia perfetta per essere in grado di funzionare correttamente e sentire la vitalità necessaria per trascorrere la giornata. Si consiglia di assumere un carboidrato completo durante l'ora di pranzo ed evitare di assumere la sera tardi perché, se non usiamo l'energia, finisce per accumularsi nel corpo come grasso saturo.

Ingredienti necessari (per 4 persone)

• 200 grammi di quinoa
• 1/2 insalata
• 1/2 peperoncino
• 1 carota
• 6 pomodori ciliegia
• Formaggio fresco (facoltativo)
• Olio d'oliva
• sale

Il primo passo per fare questa insalata è lavare la quinoa per rimuovere il sapore amaro che contiene; allora dovremo cucinarlo e, per questo, aggiungeremo 2 tazze d'acqua per ogni tazza di quinoa e lasceremo bollire e cuocere per circa 20 minuti, se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di olio e sale per renderlo più gustoso.

Successivamente laveremo tutte le verdure e le tagliamo a pezzetti, quando saranno pronti, li aggiungeremo a un'insalatiera o al piatto che useremo per presentare la ricetta.

Quando la quinoa è pronta, dovremo sforzarla e lasciarla raffreddare per almeno 30 o 45 minuti, quindi mescolarla con il resto degli ingredienti e condire il piatto con olio, sale e, se vuoi, puoi anche prendere un po ' pepe. Come tocco finale aggiungere pezzi di formaggio fresco. Molto bene!

In questo altro articolo vedrai il passo dopo passo di questa insalata di quinoa.

Giacca per insalata

Un'insalata deliziosa e abbastanza forte è la giacca, un piatto perfetto se sei molto affamato o se vuoi condensare, in un piatto unico, tutte le esigenze nutrizionali che devi assumere all'ora di pranzo. Carboidrati, proteine ​​e verdure sono in questa ricetta che è perfetta per soddisfare l'appetito e fornire al nostro corpo una grande quantità di nutrienti essenziali per il corpo. Avrai bisogno di:

• 4 patate
• 2 uova
• 1/2 pezzo di peperone verde e rosso
• 1/2 insalata tagliata a pezzi
• 2 pomodori
• 1 lattina di tonno
• 1 cipolla
• Olive nere
• Olio, aceto e sale

Il primo passo per fare questa ricetta sarà quello di cucinare le patate e, per questo, la prima cosa sarà sbucciarle, lavarle e tagliarle a cubetti; quindi aggiungeremo acqua in una pentola con un po 'di sale e olio e, quando inizierà a bollire, aggiungete le patate. Dovrebbero essere cotti per 20 o 30 minuti in modo che non si induriscano. In una pentola più piccola metteremo un po 'd'acqua con le uova e lasciamo cuocere per circa 15 minuti o finché non vedremo che sono già dure.

Nel frattempo, useremo il tempo e laveremo e tagliamo le verdure che integreremo nella nostra insalata; la cosa migliore è che si taglia in piccoli pezzi in modo che possano mescolarsi tra loro e godere, allo stesso tempo, di un'autentica esplosione di sapori. Scolare il tonno per estrarre l'olio in eccesso e quindi aggiungerlo insieme al resto degli ingredienti.

Quando la patata e l'uovo saranno pronti, dovremo separarlo dal fuoco e aspettare un'ora, approssimativamente, finché non si raffredderanno . Quindi, taglieremo piccoli pezzi e li integreremo con il resto dei prodotti. Mescoliamo tutto e lo condiamo con olio, aceto e sale o come ci piace; Ci sono persone che la vestono con la maionese, un'opzione più calorica ma squisita.

Insalata tiepida con formaggio di capra

Un'altra delle migliori ricette facili di insalata è quella che è fatta con un prodotto squisito: formaggio di capra. È un piatto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con una ricetta gastronomica che si trova nella maggior parte dei ristoranti. Per farlo avrai bisogno di ingredienti come il seguente:

• Lattuga variegata (rucola, canonici, iceberg, ecc.)
• uva passa
• pignoni
• noccioline
• 1 arricciatura di formaggio di capra
• Pezzi di pancetta
• Olio extra vergine di oliva
• Aceto di Modena
• sale

Inizieremo lavando la lattuga e tagliandola in piccoli pezzi in modo che possano essere integrati con tutti gli ingredienti. Lo mettiamo in una ciotola o insalatiera e ci riserviamo. Quindi verseremo un po 'di olio d'oliva e friggere i pezzi di pancetta in modo che siano croccanti e dare un tocco delizioso alla nostra insalata; prima di rimuoverlo dal fuoco, aggiungere l'uvetta e i pinoli e saltare per far mescolare i sapori.

Quindi, tagliare il ricciolo della capra a fette grandi e gratinarlo nel forno evitando che si sciolga; se preferisci, puoi anche girare e girare il tegame in modo che tosti un po 'e sia caldo.

Quando sei pronto, aggiungi la pancetta, i pinoli e l'uvetta con la lattuga, mescola e aggiungi il pezzo di formaggio di capra che deve essere caldo. Condire l'insalata con una spruzzata di aceto di Modena e gustare un piatto squisito.

Vi diciamo passo dopo passo come preparare un'insalata tiepida con formaggio di capra.