Non c'è dubbio che la chiave per un buon cuoco è sempre mantenere alcuni segreti da applicare al momento della cottura, sia aggiungendo un ingrediente inaspettato al cibo o mettendo in pratica alcuni trucchi per risolvere l'imprevisto che si presentano. E se la tua è la pasticceria, sicuramente sai già cosa succede quando battiamo troppo la crema: la nostra panna montata è tagliata e sembra che non possiamo salvarla. C'è una soluzione? Spieghiamo cosa fare se la crema viene tagliata .

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La panna montata o panna montata è un ingrediente ideale per diversi dessert, essendo un'alternativa molto facile da fare a casa. Anche se assomiglia alla crema Chantilly, quest'ultima differisce leggermente nel gusto contenendo la vaniglia e lo zucchero a velo, che lo rende un po 'più dolce della panna montata.

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Al momento di fare la panna montata è importante batterlo bene, ma quando superiamo il frullato, il grasso che lo compone viene separato dal siero, rendendo la panna montata tagliata e acquisendo un aspetto un po 'cremoso e per niente delicato, qualcosa che naturalmente rovinerebbe presentazione del nostro dolce

Quando questo accade, molte persone decidono di iniziare da zero e fare un'altra panna montata, ma per fortuna si può applicare un trucco senza doverlo preparare di nuovo.

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Per sistemare la panna montata tagliata si dovrebbe avere più crema liquida a portata di mano. Inizia con l'aggiunta di un cucchiaio di panna e mescola delicatamente con una spatola. Per aggiustare la panna montata che è stata tagliata non potrai usare il frullatore, ma dovrai farlo a mano.

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Aggiungere il primo cucchiaio di panna e mescolare fino a quando ben miscelato. Se non hai ancora il look che vuoi aggiungere un altro e ripetere la procedura fino a quando non è cremoso come vuoi.

Con questa semplice procedura salvi la tua panna montata. È per questo che sai già che la prossima volta che lo preparerai, dovresti risparmiare un po 'di crema liquida nel caso dovessi ricorrere a questo trucco.