Come cucinare la quinoa

Nonostante abbia un'età di oltre 5000 anni, la quinoa è diventata un alimento alla moda grazie ai suoi numerosi benefici. Questo vegetale è un ottimo alleato per la salute del nostro cuore e del nostro corpo in generale, fornendo aminoacidi essenziali, fibre, proteine ​​e grassi favorevoli che lo rendono un'ottima alternativa nutrizionale, comunemente usata anche per la perdita di peso. Se vuoi includerlo nella tua dieta, in .com spieghiamo come cucinare la quinoa .

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La quinoa è un ortaggio che non appartiene ai cereali, tuttavia a causa del suo contenuto di amido e il suo aspetto è stato popolarmente considerato come un cereale, quindi la sua preparazione è molto simile a quella di altri cereali.

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La prima cosa da fare prima di cucinare la quinoa è lavarla molto bene, altrimenti il ​​sapore del chicco sarà amaro e sgradevole. In questo processo devi essere molto accurato per ottenere i migliori risultati, per ottenerlo, ti invitiamo a consultare il nostro articolo su come lavare la quinoa.

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Nell'aspetto e nelle prestazioni la quinoa è molto simile a cucus. Una tazza di quinoa non preparata fornisce tre tazze del prodotto preparato.

Per ogni tazza di quinoa avrete bisogno di due di liquido e il tempo di cottura è abbastanza veloce, in 20 minuti potrete gustare una tazza di quinoa cotta.

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Nella sua preparazione, la quinoa è molto simile ai cereali come il riso o il cous cous.

Dopo averlo lavato a fondo, versare una tazza di quinoa in una pentola con un cucchiaio di olio d'oliva precedentemente caldo. Muovere la quinoa per 2 minuti o fino a quando tutto l'olio viene assorbito bene.

Quindi aggiungere le due tazze di liquido. Possono essere due tazze d'acqua, ma se vuoi che la quinoa sia più saporita, è meglio aggiungere brodo vegetale o brodo di pollo. Aggiungere 1/4 di cucchiaino di sale, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti mescolando di tanto in tanto. Dopo questo tempo la tua quinoa sarà pronta.

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Una buona alternativa alla cottura della quinoa e un tocco molto più succulento è di eseguire lo stesso passo sopra ma aggiungere spezie o verdure al mix . L'aglio tritato, la cipolla, i peperoni, i porri, i broccoli o le zucchine sono ottime alternative per preparare una quinoa deliziosa e sana.

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Un altro modo per servire la quinoa è la presentazione delle insalate. Cucinala come indicato al punto 4 e, una volta fredda, mescola con verdure fresche come pomodori, peperoni, cipolle, carciofi, tra gli altri, aggiungi il condimento a tua scelta e servilo in un'insalata deliziosa e salutare.

 

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