Le castagne sono frutti autunnali molto tipici, così come le bancarelle arrostite di castagne sono molto comuni nelle città piccole e grandi. Collezionare castagne da soli è un'altra opzione, anche se dovresti avere un po 'di pazienza quando si tratta di sbucciarli. In questo articolo ti mostriamo come sbucciare le castagne in un modo più semplice.

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La castagna è ricoperta da un primo guscio di spine o riccio . Se stai per raccogliere le castagne nella boscaglia, è preferibile che tu faccia con guanti spessi per evitare lesioni. Rimozione di questa prima shell di spiedini non è difficile, ma può essere scomodo. Aiutandoti con i guanti e un coltello puoi farlo senza grossi problemi.

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Quando hai preparato le castagne, mettile in una ciotola profonda e fai un piccolo taglio a tutte con un coltello.

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Metti le castagne 100 grammi in 100 grammi nel microonde a 900w per 2 minuti.

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Lasciali raffreddare per qualche secondo per evitare ustioni sulle dita e poi sbucciarli con il coltello che hai usato prima.

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Puoi ripetere questo stesso metodo, ma far bollire le castagne un po 'in una pentola con acqua e sale per 2 minuti. Quindi rimuoverli dalla pentola e coprirli con acqua fredda.

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È importante che le castagne non vengano raccolte appena per sbucciarle, quindi è consigliabile lasciarle asciugare per alcuni giorni in modo che la loro pelatura sia più facile. Per questo, ti consigliamo di consultare il nostro articolo su come conservare le castagne, in modo che non rovinino.

Allo stesso modo, è importante che i frutti non si raffreddino completamente dopo averli riscaldati, perché la pelle aderirà ancora una volta alla carne della castagna.