Sicuramente più di una volta ti sei chiesto quali differenze esistano tra la margarina e il burro, giusto? Ed è che a prima vista, solo la sua cremosità e qualche differenza di sapore potrebbero differenziarli. Ma la verità è che sono due prodotti molto diversi ma con usi simili. In questo modo, spieghiamo in dettaglio qual è la differenza tra burro e margarina.

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burro

Il burro differisce dalla margarina perché:

- È di origine animale.

- È fatto battendo la crema del latte, quindi è un derivato lattiero-caseario.

- Fornisce il colesterolo.

- Contiene grassi saturi.

- Il tuo apporto calorico è di circa 750 calorie per 100 grammi.

- È una fonte di vitamine A, D ed E, proteine ​​e minerali come calcio, sodio, potassio, fosforo e magnesio.

- Il formato tende ad essere solido e difficile da estendere.

margarina

La margarina è diversa dal burro nel fatto che:

- È di origine vegetale.

- Di solito è fatto con oli di soia, mais, oliva e girasole,

- Non suppone un contributo di colesterolo.

- Il grasso è insaturo, anche se contiene acidi grassi "trans" a causa del processo di conversione del grasso.

- Il tuo apporto calorico è di circa 900 calorie per 100 grammi.

- Puoi fornire vitamine solo se vengono aggiunte.

- Viene presentato in un formato più cremoso e più facile da diffondere.